Салат с креветками в авокадо

Name: Салат с креветками в авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Авокадо: 2 шт.; Креветки: 150 г.; Консервированная кукуруза: 2 ст. л.; Огурец маринованный: 1 шт.; Перец красный болгарский: 1/2 шт.; Сливки 33%: 4 ст. л.; Укроп: 1 ст. л.; Чеснок: 1 зубчик; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Ингредиенты

	Авокадо - 2 шт.
	Креветки - 150 г.
	Консервированная кукуруза - 2 ст. л.
	Огурец маринованный - 1 шт.
	Перец красный болгарский - 1/2 шт. можно взять острый перец
	Для соуса:
	Сливки 33% - 4 ст. л.
	Укроп - 1 ст. л.
	Чеснок - 1 зубчик
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Экзотический салат с морепродуктами станет украшением на праздничном столе. Богатый на витамины и микроэлементы с необычной подачей, разнообразит рацион.

25 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

2 шт. Авокадо
150 г. Креветки
2 ст. л. Консервированная кукуруза
1 шт. Огурец маринованный
1/2 шт. Перец красный болгарский
можно взять острый перец
Для соуса:
4 ст. л. Сливки 33%
1 ст. л. Укроп
1 зубчик Чеснок
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Как приготовить Салат с креветками в авокадо

Для этого салата необходимо хорошо спелое и умеренно мягкое авокадо, именно оно является кладезем витаминов. Идеально сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. Такой салатик будет идеальной закуской к бокалу охлажденного вина. Легкий и в то же время сытный за счет авокадо, с пикантным соусом сверху.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Основой этого салата должен быть хороший авокадо, он должен быть средней мягкости. Переспелый авокадо будет выглядеть в салате не очень привлекательно, а твердый будет не вкусный. Авокадо необходимо помыть и разрезать пополам. Освободить его от косточки и аккуратно ложкой или ножом вырезать мякоть. Она нужна будет для начинки. Порезать мякоть кубиками и отложить пока в сторону.
2 Готово	Креветки мороженные необходимо сначала разморозить, а потом отварить в кипящей воде буквально минутки 2. Для отваривания на 1 литр воды добавить 1-1,5 столовых ложки соли. В кипящую воду кинуть креветки, после закипания проварить 2-3 минуты. Остудить и очистить.
3 Готово	Огурец может быть засоленный или маринованный. Его необходимо порезать соломкой.
4 Готово	Перец болгарский лучше всего брать красный. Помыть, освободить от серединки и семян и нарезать маленькими совсем кубиками.
5 Готово	Для соуса нужно смешать сливки с мелко нарезанной зеленью и пропущенным через пресс чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Именно соус будет айсбергом этого салата.
6 Готово	Все подготовленные ингредиенты - авокадо, креветки, консервированная кукуруза, болгарский перец и маринованный огурец аккуратно перемешать и выложить в авокадо. На верх положить соус по 1 столовой ложке. Подавать такой салатик нужно охлажденным, красиво будет смотреться на листьях салата. Невероятно вкусно, сытно и очень красиво.