Name: Медовый цыплёнок с лаймом, в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Тушка цыплёнка: 600 г; Специи: 2 г; Лук зеленый: 600 г; Белого сухого вина: 100 мл; Лайм: 1 шт.; Прованские травы: 3 г; Липового мёда: 50 мл; Горчицы: 2 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 26 оценок

Ингредиенты

	Тушка цыплёнка - 600 г
	Специи - 2 г
	Лук зеленый - 600 г
	Белого сухого вина - 100 мл
	Лайм - 1 шт.
	Прованские травы - 3 г
	Липового мёда - 50 мл
	Горчицы - 2 ст. л.

91 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

2,2 г Белки

19,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,2 г	4%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 19,7 г	7%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 12,5 г	(-)
Натрий: 73 мг	3%
Калий: 323 мг	7%
Витамин C: 23,2 мг	26%
Кальций: 87 мг	7%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченный цыпленок с хрустящей сладковато-кислой корочкой, приготовленный в духовке

Готовить цыплёнка под сладкой глазурью одно наслаждение. С нашим рецептом вы сделаете сочного цыплёнка с небольшой кислинкой лайма. Дополнит блюдо ароматный липовый мёд и прованские травы.
тушка цыплёнка;
специи;
лука;
100 мл белого сухого вина;
1 лайм;
прованские травы;
50 мл липового мёда;
2 ложки горчицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Тушку цыплёнка необходимо разрезать на две части. Приправить специями и прованскими травами.

Шаг 2

2. Лайм разрезать на две половинки. Из одной половины отжать сок.

Шаг 3

3. Смешать сок с белым вином.

Шаг 4

4. Лук мелко нарезать.

Шаг 5

5. Прогреть духовой шкаф до высокой температуры (180-200 С).

Шаг 6

6. Выложить цыплёнка на противень. Полить заправкой из сока и вина.

Шаг 7

7. Мёд растопить на водяной бане. Добавить горчицу и специи. Слегка взбить и смазать массой цыплёнка.

Шаг 8

8. Оставшуюся половинку лайма нарезать тонкими кольцами-полукольцами. Выложить рядом с мясом птицы и отправить выпекать блюдо на один час при средней температуре. Перед подачей присыпать зеленью.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 20.04.2019