Лепешка с итальянскими травами на сковороде

Name: Лепешка с итальянскими травами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 2½ стак.; Сыворотка (можно взять кефир): 1 стак.; Итальянские травы: 2 ст. л.; Масло оливковое: 3 ст. л.; Разрыхлитель с шафраном: 1 ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 120 минут
Общее время 2 ч. 30 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 28 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 2½ стак.
	Сыворотка (можно взять кефир) - 1 стак.
	Итальянские травы - 2 ст. л.
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Разрыхлитель с шафраном - 1 ч. л.

1 789 ккал Калорийность

51,7 г Жиры

48,7 г Белки

284,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,7 г	97%
Жиры: 51,7 г	66%
Углеводы: 284,1 г	103%
Насыщенные жиры: 8,4 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 13 мг	4%
Пищевые волокна: 27,6 г	99%
Сахара: 13,4 г	(-)
Натрий: 126 мг	5%
Калий: 1 174 мг	25%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 559 мг	43%
Железо: 22,4 мг	124%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Лепешка с итальянскими травами готовится на сковороде. Сыворотку можно заменить кефиром

Компоненты для приготовления итальянской лепешки:

• мука пшеничная — 2,5 стакана;
• сыворотка — 1 стакан;
• итальянские травы — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель с шафраном — 1 ч. ложка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Необходимые ингредиенты...

Шаг 2

Смешать разрыхлитель с мукой. Если брать разрыхлитель с шафраном, то выпечка приобретет приятный желтый оттенок.

Шаг 3

Добавить приправы и сыворотку. Ее можно заменить молоком, кефиром или кипяченой охлажденной водой. Замесить тесто.

Шаг 4

Добавить в получившееся тесто оливковое масло. Консистенция теста должна быть нежной и мягкой. Для того, чтобы клейковина набухла его можно положить в прохладное место для отдыха на 1-2 часа.

Шаг 5

Лепешки выпекать сначала на сильном огне (примерно 2 минуты), затем убавлять до среднего. Перевернуть и повторить процедуру. Во время приготовления крышку держать закрытой.

Шаг 6

Вот такая лепешечка получилась. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 20.08.2020