Name: Курник с картофелем, луком и куриной грудкой
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Маргарин: 250 г; Сметана: 300 г; Соль: 1 щепотка; Сода пищевая: 1 щепотка; Куриная грудка: 1 шт.; Картофель: 3–4 шт.; Лук репчатый: 2 шт. (берите большие головки, чем больше лука, тем лучше); Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г

Курник с картофелем, луком и куриной грудкой

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Маргарин - 250 г
	Сметана - 300 г
	Соль - 1 щепотка
	Сода пищевая - 1 щепотка
	НАЧИНКА
	Куриная грудка - 1 шт.
	Картофель - 3–4 шт.
	Лук репчатый - 2 шт. берите большие головки, чем больше лука, тем лучше
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г

466 ккал Калорийность

27,4 г Жиры

12,3 г Белки

43,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,3 г	25%
Жиры: 27,4 г	35%
Углеводы: 43,5 г	16%
Насыщенные жиры: 7,1 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 37 мг	12%
Пищевые волокна: 2,6 г	9%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 359 мг	16%
Калий: 445 мг	9%
Витамин C: 12,4 мг	14%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Лук не нужно предварительно обжаривать, а лучше всего добавлять в начинку в сыром виде, тогда пирог напитается ароматными соками...и мясо с картофелем приобретут потрясающий вкус..

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог-курник, который подойдёт в качестве перекуса в обед или на ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сделать тесто. Для этого муку просеять. К ней добавить соль и соду, перемешать.

Шаг 2

Маргарин растопить в микроволновке, добавить его к муке. Сюда же вылить сметану. Всю эту массу тщательно вымещать сначала лопаткой, затем руками.

Шаг 3

Получается однородное, пластичное тесто, немного похожее на песочное. Его нужно отправить в холодильник для стабилизации минут на 20.

Шаг 4

В это время подготовить начинку. Куриную грудку нарезать мелким кубиком. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать с куриной грудкой и добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Картофель очистить и нарезать на мелкие кубики.

Шаг 6

Тесто достать из холодильника. Разделить на две равные части. Одну часть раскатать. И выложить на дно формы.

Шаг 7

Сверху на тесто высыпать картофель и грудку с луком. Накрыть вторым раскатанным пластом теста. Залепить края и отправить в духовку выпекаться при температуре 220 градусов 40 минут.

Шаг 8