Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей

Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей

Ингредиенты

тесто
сметана - 100 гр
сода - 6 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 150 гр
начинка
картофель - 3 шт.
куриное мясо - 200 гр
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
молотый перец - по вкусу
  • 1 ч. 5 мин.
  • Порций 6
  • Просто

Аппетитный заливной пирог с начинкой из нарубленного картофеля и курицы - отличное блюдо для сытного семейного перекуса!

Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Сметану и куриные яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры. В качестве куриного мяса подойдёт грудка или другие части птицы без костей (бедра, окорочка). Очищаем картофель и лук.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 1

Реализацию рецепта начнём с замеса заливного теста. В миску выкладываем нужную порцию сметаны, добавляем в неё соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. В получившуюся яичную смесь добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее просеиваем муку, перемешиваем до получения вязкого теста без комочков.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 2

Для начинки нарезаем кубиком картофель и куриное мясо. Шинкуем репчатый лук. Ингредиенты по вкусу солим и перчим, можно добавить своих любимых специй.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 3

Перемешиваем, начинка для заливного пирога готова.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 4

Форму для выпечки пирога смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем ровным слоем на дно формы начинку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 5

Сверху заливаем начинку приготовленным тестом.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 6

Заготовку заливного пирога с картофелем и курицей загружаем в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей - шаг 7

Подавать такой заливной пирог лучше в горячем виде, приятного всем перекуса!

Автор рецепта: опубликовано: 13.10.2021

Добавить Ваш Комментарий