Ингредиенты
-
тесто
-
100 гр сметана
-
6 г сода
-
3 шт. яйцо
-
1 ч. л. сахар
-
1 ч. л. соль
-
150 гр мука
-
начинка
-
3 шт. картофель
-
200 гр куриное мясо
-
1 шт. лук
-
по вкусу соль
-
по вкусу молотый перец
Как приготовить Заливной пирог на сметане с картофелем и курицей
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Сметану и куриные яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры. В качестве куриного мяса подойдёт грудка или другие части птицы без костей (бедра, окорочка). Очищаем картофель и лук.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Реализацию рецепта начнём с замеса заливного теста. В миску выкладываем нужную порцию сметаны, добавляем в неё соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. В получившуюся яичную смесь добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее просеиваем муку, перемешиваем до получения вязкого теста без комочков. |
|
2
Готово
|
Для начинки нарезаем кубиком картофель и куриное мясо. Шинкуем репчатый лук. Ингредиенты по вкусу солим и перчим, можно добавить своих любимых специй. |
|
3
Готово
|
Перемешиваем, начинка для заливного пирога готова. |
|
4
Готово
|
Форму для выпечки пирога смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем ровным слоем на дно формы начинку. |
|
5
Готово
|
Сверху заливаем начинку приготовленным тестом. |
|
6
Готово
|
Заготовку заливного пирога с картофелем и курицей загружаем в разогретую до 180° духовку на 45 минут. |
|
7
Готово
|
Подавать такой заливной пирог лучше в горячем виде, приятного всем перекуса! |
