Ингредиенты
-
тесто
-
200 мл вода
-
1 ч. л. соль
-
1 шт. яйцо
-
100 мл сметана
-
3 ст. мука
-
2 ст. л. масло растительное
-
начинка
-
3 шт. картофель
-
400 гр фарш мясной
-
по вкусу лук зеленый
-
по вкусу соль
-
по вкусу молотые специи
-
дополнительно
-
1 шт. яйцодля смазки
Как приготовить Пирог с картошкой и мясом
Тесто для пирога с картошкой и мясом замесим на сметане. Рецепт прост, на него не требуется много времени. В тёплой воде растворяем соль, добавляем сметану и перемешиваем. В глубокую миску просеиваем муку. В муку добавляем сметанную жидкость, яйцо, растительное масло и замешиваем эластичное тесто. Пока будем готовить начинку, тесто накрываем тканым полотенцем и убираем в сторонку.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начинки очищаем картофель и измельчаем его кубиками. Картофельную заготовку перекладываем в миску. |
|
2
Готово
|
Колечками нарезаем зеленый лук. Добавляем зелень к картофелю. |
|
3
Готово
|
Выкладываем мясной фарш, хорошо перемешиваем, сдобрив ингредиенты солью и молотыми специями. |
|
4
Готово
|
Делим тесто на два куска. Один раскатываем в круглый или овальный пласт, сразу укладываем его на противень. |
|
5
Готово
|
Распределяем ровным слоем по пласту начинку из картофеля и мяса. |
|
6
Готово
|
Раскатываем второй пласт теста, накрываем начинку, скрепляем края, а в центре делаем отверстие. |
|
7
Готово
|
Пирог смазываем взбитым куриным яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. |
|
8
Готово
|
Пирог с картошкой и мясом в духовке держим приблизительно 45 минут. |
|
9
Готово
|
Сытный, сочный, аппетитный и вкусный пирог с начинкой из картошки и мяса приготовлен. Всем приятного аппетита! |
