Name: Пирог с картошкой и мясом
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода: 200 мл; Соль: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сметана: 100 мл; Мука пшеничная: 3 стак.; Масло растительное: 2 ст. л.; Картофель: 3 шт.; Фарш мясной: 400 г; Лук зеленый: 100 г; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Яйцо куриное: 1 шт. (для смазки)

Подготовка 20 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 10 оценок

Ингредиенты

	Вода - 200 мл
	Соль - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сметана - 100 мл
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	начинка
	Картофель - 3 шт.
	Фарш мясной - 400 г
	Лук зеленый - 100 г
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	дополнительно
	Яйцо куриное - 1 шт. для смазки

823 ккал Калорийность

30,6 г Жиры

35,7 г Белки

98,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,7 г	71%
Жиры: 30,6 г	39%
Углеводы: 98,9 г	36%
Насыщенные жиры: 10,4 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 185 мг	62%
Пищевые волокна: 5,8 г	21%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 708 мг	31%
Калий: 1 021 мг	22%
Витамин C: 27,1 мг	30%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 8,5 мг	47%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей домашней выпечки предлагаются простой рецепт пирога с начинкой из картофеля и мяса. Такой пирог будет пользоваться заслуженным кулинарным успехом!

Тесто для пирога с картошкой и мясом замесим на сметане. Рецепт прост, на него не требуется много времени. В тёплой воде растворяем соль, добавляем сметану и перемешиваем. В глубокую миску просеиваем муку. В муку добавляем сметанную жидкость, яйцо, растительное масло и замешиваем эластичное тесто. Пока будем готовить начинку, тесто накрываем тканым полотенцем и убираем в сторонку.