Пирог с картошкой и мясом

Пирог с картошкой и мясом

Ингредиенты

тесто
вода - 200 мл
соль - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
сметана - 100 мл
мука - 3 ст.
масло растительное - 2 ст. л.
начинка
картофель - 3 шт.
фарш мясной - 400 гр
лук зеленый - по вкусу
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
дополнительно
яйцо - 1 шт. для смазки
  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 4
  • Просто

Для любителей домашней выпечки предлагаются простой рецепт пирога с начинкой из картофеля и мяса. Такой пирог будет пользоваться заслуженным кулинарным успехом!

Тесто для пирога с картошкой и мясом замесим на сметане. Рецепт прост, на него не требуется много времени. В тёплой воде растворяем соль, добавляем сметану и перемешиваем. В глубокую миску просеиваем муку. В муку добавляем сметанную жидкость, яйцо, растительное масло и замешиваем эластичное тесто. Пока будем готовить начинку, тесто накрываем тканым полотенцем и убираем в сторонку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 1

Для начинки очищаем картофель и измельчаем его кубиками. Картофельную заготовку перекладываем в миску.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 2

Колечками нарезаем зеленый лук. Добавляем зелень к картофелю.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 3

Выкладываем мясной фарш, хорошо перемешиваем, сдобрив ингредиенты солью и молотыми специями.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 4

Делим тесто на два куска. Один раскатываем в круглый или овальный пласт, сразу укладываем его на противень.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 5

Распределяем ровным слоем по пласту начинку из картофеля и мяса.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 6

Раскатываем второй пласт теста, накрываем начинку, скрепляем края, а в центре делаем отверстие.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 7

Пирог смазываем взбитым куриным яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 8

Пирог с картошкой и мясом в духовке держим приблизительно 45 минут.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Пирог с картошкой и мясом - шаг 9

Сытный, сочный, аппетитный и вкусный пирог с начинкой из картошки и мяса приготовлен. Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий