Дрожжевой пирог с картошкой, мясом и грибами

Name: Дрожжевой пирог с картошкой, мясом и грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто дрожжевое: 600 г; Картофель средний: 2 шт.; Фарш мясной: 200 г; Шампиньоны свежие: 100 г; Лук репчатый: ½ шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Яйцо куриное: 1 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 1 оценка

Ингредиенты

	Тесто дрожжевое - 600 г
	Картофель средний - 2 шт.
	Фарш мясной - 200 г
	Шампиньоны свежие - 100 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Яйцо куриное - 1 шт.

298 ккал Калорийность

7,0 г Жиры

13,4 г Белки

44,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,4 г	27%
Жиры: 7,0 г	9%
Углеводы: 44,9 г	16%
Насыщенные жиры: 2,2 г	11%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 5,2 г	(-)
Натрий: 445 мг	19%
Калий: 390 мг	8%
Витамин C: 8,2 мг	9%
Кальций: 123 мг	9%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из картошки, мяса и грибов - это вкусная выпечка для всей семьи!

Тесто для пирога можно замесить по-своему любимому рецепту на сухих или живых дрожжах. Если времени на замес нет, то можно приобрести в магазине уже готовое дрожжевое тесто. Для начинки очищаем картошку, репчатый лук, промываем свежие шампиньоны. Вот подробности приготовления дрожжевого пирога с картошкой, мясом и грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Если дрожжевое тесто находилось в холодильнике, то заранее достаньте его, чтобы оно стало комнатной температуры.

Шаг 2

Нарезаем картофель мелким кубиком. Картофельную нарезку перекладываем в миску. Мелко шинкуем репчатый лук и добавляем к картошке.

Шаг 3

Грибы нарезаем маленькими кусочками. К ингредиентам добавляем мясной фарш.

Шаг 4

Состав начинки по вкусу солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Дрожжевое тесто делим на 2 куска, один из которых должен быть больше. Большую часть теста раскатываем в пласт и укладываем на противень. На пласт из теста выкладываем ровным слоем начинку.

Шаг 6

Оставшийся кусок теста также раскатываем, накрываем им начинку. Закрепляем края пластов, в центре делаем отверстие для выхода пара. Взбиваем яйцо и смазываем поверхность и бока пирога. Пирог загружаем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Шаг 7

Когда картофельный пирог из дрожжевого теста немного остынет, разрезаем его на порции подаём к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 22.04.2022