Курник

Name: Курник
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 300 г; Картофель: 1 шт. (крупная карошка); Лук репчатый: 1 шт.; Майонез: ½ стак.; Сметана: ½ стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Яйцо куриное: 2 шт. (если они не крупные, тогда 3 шт.); Соль: 1 г; Сода пищевая: 0,3 ч. л.; Масло растительное: 1 ч. л. (для смазки формы); Манная крупа: 1 щепотка (для обсыпки формы)

Подготовка 25 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 9 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 300 г
	Картофель - 1 шт. крупная карошка
	Лук репчатый - 1 шт.
	Майонез - ½ стак.
	Сметана - ½ стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Яйцо куриное - 2 шт. если они не крупные, тогда 3 шт.
	Соль - 1 г
	Сода пищевая - 0,3 ч. л.
	Масло растительное - 1 ч. л. для смазки формы
	Манная крупа - 1 щепотка для обсыпки формы

379 ккал Калорийность

24,0 г Жиры

16,2 г Белки

24,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,2 г	32%
Жиры: 24,0 г	31%
Углеводы: 24,5 г	9%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 121 мг	40%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 410 мг	18%
Калий: 381 мг	8%
Витамин C: 6,6 мг	7%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Здесь не нужно будет раскатывать тесто, главное иметь удобную форму для выпекания, у меня силиконовая форма, она очень удобна для такого пирога!

Этот вкусный, заливной пирог готовится не долго и понадобится не много продуктов, но результат превзойдёт ваши ожидания! Даже если вы ещё не разу не готовили пирог и считаете что с тестом у вас дружба не сложилась, то непременно попробуйте его приготовить! Получится обязательно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

С начала делаем начинку: филе курицы режем на мелкие кубики... Лук тоже режем кубиками пассируем на слив. масле минутку, другую, до прозрачности и добавляем к нарезанной курице, перемешиваем...

Шаг 2

Картофелину режем тонкой соломкой, ну или трём на крупной тёрке! Промываем от крахмала и снова добавляем к куриному филе и луку, солим.

Шаг 3

Перемешиваем!

Шаг 4

Теперь делаем тесто: взбиваем яйца миксером, чуть подсолим, добавляем к сметане соду, перемешиваем, добавляем к яйцам, перемешиваем. Теперь добавляем майонез, перемешиваем. После того как всё смешаем частями добавляем муку. Всё! Тесто готово! Консистенция теста должна получиться как на оладьи. Всё очень просто с миксером, главное что бы ингредиенты были на расстоянии вытянутой руки!

Шаг 5

Теперь разогреваем духовку до 200 градусов, берем нашу форму, если нужно смазываем маслом и присыпаем чепоткой манной крупы. Выливаем примерно половину теста, равномерно распределяем начинку, немного не доходя до края и заливаем оставшимся тестом.

Шаг 6

Вот и всё. Осталось только поставить пирог в духовку, подождать 10 минут и убавить до 180 градусов! Ждём 40 - 45 минут, ориентируемся по красивому золотистому цвету. Можем проткнуть зубочисткой, она должна выйти сухой!

Шаг 7