Name: Капустный салат с яблоком и пикантной заправкой
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста белокочанная: 200 г; Яблоко зеленое: 1 шт.; Лук фиолетовый: ½ шт.; Морковь: ½ шт.; Сметана: 1 ст. л.; Майонез: 1 ст. л.; Горчица острая: 1 ч. л.; Сок лимонный: 1 ч. л.; Сахар: ½ ч. л.; Смесь молотых перцев: 3 г; Соль: 2 г

Капустный салат с яблоком и пикантной заправкой

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 10 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 200 г
	Яблоко зеленое - 1 шт.
	Лук фиолетовый - ½ шт.
	Морковь - ½ шт.
	Сметана - 1 ст. л.
	Майонез - 1 ст. л.
	Горчица острая - 1 ч. л.
	Сок лимонный - 1 ч. л.
	Сахар - ½ ч. л.
	Смесь молотых перцев - 3 г
	Соль - 2 г

111 ккал Калорийность

5,0 г Жиры

1,6 г Белки

16,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,6 г	3%
Жиры: 5,0 г	6%
Углеводы: 16,8 г	6%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 5 мг	2%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: 11,0 г	(-)
Натрий: 335 мг	15%
Калий: 274 мг	6%
Витамин C: 31,6 мг	35%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой в приготовлении салат из капусты и яблока получается очень вкусным благодаря пикантной заправке на основе сметаны и горчицы.

Для приготовления вкусного капустного салата лучше всего использовать зеленое яблоко с кислинкой. Яблоко тщательно промываем, ведь мы будем нарезать его с кожурой. Очищаем репчатый лук, морковь. С капусты снимаем верхние листы. Приступаем к нарезке ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Белокочанную капусту шинкуем тонкой соломкой.

Шаг 2

Фиолетовый лук нарезаем пополам, а потом одну половинку измельчаем полукольцами.

Шаг 3

Морковку нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 4

Зеленое яблоко измельчаем в форме соломки.

Шаг 5

Ингредиенты соединяем в миске и заправляем пикантным соусом, для которого смешиваем сметану с майонезом, лимонным соком, горчицей, смесью молотых перчиков и сахаром. Перемешиваем ингредиенты салата, если нужно, то досаливаем.

Шаг 6

Салат получился вкусным, сочным и аппетитным. Угощайтесь!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 23.11.2022