Вход

Острый салат из капусты и моркови

Name: Острый салат из капусты и моркови
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: капуста: 250 гр; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; чеснок: 3-4 зуб.; соль: 0,5 ч. л.; сахар: 1,5 ст. л.; масло растительное: 4 ст. л.; уксус столовый: 2 ст. л.; приправа для моркови по-корейски: 1 ч. л.; перец красный молотый: по вкусу

Ингредиенты

	капуста - 250 гр
	морковь - 1 шт.
	лук - 1 шт.
	чеснок - 3-4 зуб.
	соль - 0,5 ч. л.
	сахар - 1,5 ст. л.
	масло растительное - 4 ст. л.
	уксус столовый - 2 ст. л.
	приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.
	перец красный молотый - по вкусу

Если вам нравятся салаты из овощей с пикантной острой вкусовой ноткой, то предлагаю сделать блюдо из капусты и моркови.

25 минут
Порций 4
Легко

Для салата указанные овощи измельчим, приправим специями, маслом, уксусом, перемешаем и можно подавать вкусное закусочное блюдо с острой ноткой к столу. Такой салат разнообразит подачу блюд из мяса или картофеля.

Пошаговый рецепт

С капусты снимаем поверхностные листы и шинкуем тонкими полосками.

Морковь очищаем, ополаскиваем и натираем, используя шинковку для овощей по-корейски. Если такой тёрки нет, то можно нарезать морковку ножом тонкой соломкой.

Очищаем лук и измельчаем в форме тонких полуколец.

Зубчики чеснока пропускаем через специальный пресс.

Измельчённые ингредиенты собираем вместе, посыпаем солью, сахаром, приправой для моркови по-корейски, острым красным молотым перцем, вливаем масло, уксус. Тщательно перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 10-15 минут.

Спустя это время салат можно подавать к столу. Острый салат из капусты и моркови получился сочным и вкусным. Приятного всем аппетита!