Витаминный салат с яблоком для взрослых и детей

Name: Витаминный салат с яблоком для взрослых и детей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокачанная: 500 г; Морковь сырая: 1 шт.; Яблоко сырое: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 1 ст. л.; Сахар: 1 ст. л.; Уксус 9%: 50 г (можно взять яблочный); Масло растительное: 3 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 6 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокачанная - 500 г
	Морковь сырая - 1 шт.
	Яблоко сырое - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 1 ст. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Уксус 9% - 50 г можно взять яблочный
	Масло растительное - 3 ст. л.

73 ккал Калорийность

4,2 г Жиры

0,9 г Белки

8,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 0,9 г	2%
Жиры: 4,2 г	5%
Углеводы: 8,8 г	3%
Насыщенные жиры: 0,7 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 5,8 г	(-)
Натрий: 521 мг	23%
Калий: 154 мг	3%
Витамин C: 20,6 мг	23%
Кальций: 28 мг	2%
Железо: 0,3 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Витаминный салатик для взрослых и детей.

Решила приготовить витаминный салатик из доступных продуктов. Тем более, что готовится он быстро и просто. Так как у меня ребёнок не любит лук, а муж может есть лук в любом виде и в неограниченном количеств, то приготовила сразу два варианта: для взрослых — с луком и детей — без лука.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем белокачанную капусту и шинкуем её. Я нарезаю её на специальной моей любимой тёрке.

Шаг 2

Морковь трём на крупной тёрке.

Шаг 3

Соединяем в большой миске капусту и морковь, добавляем соль и сахар. Количество специй можно варьировать, всё зависит от вашего вкуса. Затем всё перетираем руками, как бы втираем соль и сахар в продукты, но без фанатизма.

Шаг 4

Добавляем 50 г 9% уксуса. Если нет уксуса, его можно сделать из уксусной кислоты: 1ст.л уксусной кислоты на полстакана воды. Можно заменить обычный уксус яблочным.

Шаг 5

Добавляем в наш салатик яблоко, нарезанное на крупной тёрке. Яблоко добавляем после уксуса, потому что иначе оно потемнеет и будет некрасиво смотреться в нашем готовом блюде.

Шаг 6