Приготовить котлетки, которые придутся по душе деткам и взрослым, несложно. Для них потребуются такие компоненты:
• Филе курицы – 0,8 кг.
• Обезжиренный кефир – 0,15 л.
• Одно яйцо.
• Луковица.
• Твердый сыр – 90 гр.
• Зелень.
• Цельнозерновая мука – 40 гр.
• Специи.
Этапы приготовления
1. Филе курицы измельчается с помощью мясорубки или ручного блендера.
2. Сыр и лук следует потереть на терке и ввести в фарш.
3. Измельченную зелень смешивают с фаршем. Затем вводят предварительно взбитое яйцо. Все перемешивается.
4. В подготовленную смесь аккуратно вводят кефир. При этом очень важно сделать фарш таким, чтобы из него можно было формировать котлеты.
5. Перед формированием котлет следует обмокнуть руки в воду, чтобы фарш не прилипал.
6. Для жарки следует использовать сковороду с антипригарным покрытием. На жарку потребуется 10-12 минут.
7. В качестве гарнира можно использовать листья салата или салат из овощей.
Ингредиенты
| Куриное филе - 800 г |
| Обезжиренный кефир - 150 мл |
| Яйцо куриное - 400 г |
| Луковица - 400 г |
| Сыр твёрдый - 90 г |
| Зелень - 20 г |
| Цельнозерновая мука - 40 г |
| Специи - 1 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
545
ккал
Калорийность
23,7
г
Жиры
62,1
г
Белки
20,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 62,1 г | 124% |
| Жиры: 23,7 г | 30% |
| Углеводы: 20,7 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 8,8 г | 44% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 524 мг | 175% |
| Пищевые волокна: 2,3 г | 8% |
| Сахара: 6,5 г | (-) |
| Натрий: 657 мг | 29% |
| Калий: 1 068 мг | 23% |
| Витамин C: 14,1 мг | 16% |
| Кальций: 307 мг | 24% |
| Железо: 3,5 мг | 19% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
