За счет куриного мяса такие котлеты получаются практически диетическими и при этом не менее вкусными.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Для приготовления понадобится куриный фарш без добавления примесей, лук, приправа для блюд из курицы, яйцо, соль, один ломтик хлеба, 30 мл. молока.
Купить в магазине фарш без добавления сала и других примесей сложно, поэтому делать его лучше в домашних условиях самостоятельно. Для этого достаточно измельчить филе курицы с помощью мясорубки. Такой фарш можно подготовить впрок, порционно заморозить и использовать по необходимости.
У хлеба необходимо отрезать корочки и залить молоком. Дать пропитаться. С помощью вилки размять до однородной массы, а лишнее молоко - слить.
К фаршу добавить яйцо, мелконарезанный или измельченный с помощью блендера лук, специи, размоченный в молоке хлеб. Все тщательно перемешать.
Из образовавшейся массы сформировать небольшие котлетки, и обжарить их с двух сторон на среднем огне.
Котлеты получаются очень нежные поэтому отлично подходят, в том числе и для питания детей. Такое блюдо можно подавать с овощными гарнирами, гречкой или отварным рисом. При низкокалорийной диете такие котлетки вполне можно приготовить на пару иди в духовке.
