Ингредиенты
- 300 г Мука
- 150 г Сливочное масло
- 1 шт. Яйцо
- щепотка Соль
- 4 ст.л. Сахар
- 1 ст.л. Сметана
- 300 г Черника
- 1 ч.л. Разрыхлитель
Крем
- 4 ст.л. Сахар
- по вкусу Ваниль
- 400 г Сметана
- 2 шт. Яйца
- 2 ст.л. Крахмал
Как приготовить Заливной пирог с черникой и ванильно-сметанным кремом
Ароматный заливной черничный пирог с ванильно-сметанным кремом – вкусный ягодный пирог со сметанной заливкой и сладкой основой. Готовиться пирог просто, а результат – восхитительный!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Растереть в крошку холодное масло с мукой, сахаром и разрыхлителем. Можно замесить тесто вручную или воспользоваться блендером. |
2 Готово | Должна получиться однородная крошка. |
3 Готово | Вбить в массу яйцо и ложку сметаны. Собрать тесто в комок и отправить в холодильник - охлаждаться. |
4 Готово | Тем временем, нужно обвалять ягоды черники в крахмале. Достаточно половины чайной ложки. Также, можно использовать малину или смородину. |
5 Готово | Приготовить крем, смешав все ингредиенты венчиком. |
6 Готово | Раскатать тесто под диаметр формы. Проколоть тесто вилкой и отправить в духовой шкаф на пять минут. После, высыпать на тесто ягоды в крахмале. |
7 Готово | Залить ягоды кремом и отправить в духовой шкаф ещё на четверть часа. |
8 Готово | Вкусный и аромтаный пирог с ванильным кремом готов! |
9 Готово | Он нежный, аппетитный, в меру сладкий. Присутствует приятная кислинка. Идеальный вариант для праздничного чаепития. Приятного аппетита! |
