Ингредиенты
-
400 гр. Тыква
-
70 гр. Рис пропаренный
-
50 гр. Сливочное масло
-
1/2 ч.л. Соль
-
3 ст.л. Сахар
-
2 ст.л. Мёд
-
25 гр. Орехи
-
1/2 ч.л. Мускатный орех
-
1/2 ч.л. Корица
Как приготовить Тыквенная каша
Тыквенная каша – привычное нам блюдо из детства. Это осеннее блюдо, когда тыква наливается формами и так и просится к столу. Тыква совершенно универсальна в приготовлении, так как из нее можно приготовить много ярких и вкусных блюд. Одним из таких является тыквенная каша. Такое блюдо готовится на воде или молоке с тыквами кашевых сортов. Можно добавлять абсолютно любую крупу. Но лучше всего в этом блюде играет именно рис. Если хотите блюдо более диетическое – замените обычный рис на бурый нешлифованный рис, готовьте кашу на воде, а сахар замените медом или стевией.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты. Хорошенько вымыть тыкву и промыть хорошенько рис от крахмала. Лучше всего брать для такой каши специальные кашевые тыквы - они более сладки и ароматные. |
|
2
Готово
|
Срезать с тыквы толстую кожуру с помощью ножа. Удалите тыквенные семечки, оставляя только мякоть. |
|
3
Готово
|
Нашинковать тыкву кубиками крупных размеров. |
|
4
Готово
|
Полностью залить нарезанную тыкву водой или молоком и поставить варится на огонь. Варить тыкву до мягкости около получаса. |
|
5
Готово
|
Когда тыква станет мягенькой и начнет развариваться - добавьте тщательно промытый рис в кашу. |
|
6
Готово
|
Добавить сахар по вкусу, 0,5 чайной ложки соли и готовить кашу до полного приготовления. Вода должна выпарится, рис набухнуть, а тыква разварится. По желанию, можно кашу размять с помощью толкучки, но если вы как и я любите тыкву кусочками, оставьте как есть. |
|
7
Готово
|
В готовую кашу добавить мускатный орех и корицу, по желанию. Хорошенько заправьте тыквенное лакомство кусочком сливочного масла. |
|
8
Готово
|
Очистите грецкие орехи от скорлупы, измельчите и также добавьте в тыквенную кашу. По желанию, добавьте распаренный изюм. |
|
9
Готово
|
Добавьте в кашу мёда - так она станет гораздо богаче во вкусе и намного ароматнее. Но не добавляйте мёд в горячее блюдо - таким образом мёд теряет все полезные компоненты и превращается в канцероген. Лучше добавить мёд в чуть теплую тыквенную кашу или же холодную. |
|
10
Готово
|
Подавать тыквенную кашу как самостоятельное блюдо с сухофруктами и орехами, или залить холодным молоком. Приятного аппетита! |
