Варенье из апельсинов и тыквы

Name: Варенье из апельсинов и тыквы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Белорусская кухня, Русская кухня
Ingredients: Вода: 500 мл; Тыква: 1 кг; Сахар: 1 кг; Апельсины: 2 шт.; Гвоздика: 2 шт.

Подготовка 90 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 1 оценка

Ингредиенты

	Вода - 500 мл
	Тыква - 1 кг
	Сахар - 1 кг
	Апельсины - 2 шт.
	Гвоздика - 2 шт.

426 ккал Калорийность

0,1 г Жиры

1,3 г Белки

109,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,3 г	3%
Жиры: 0,1 г	0%
Углеводы: 109,6 г	40%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 105,0 г	(-)
Натрий: 3 мг	0%
Калий: 390 мг	8%
Витамин C: 22,9 мг	25%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Подойдёт в качестве самостоятельного десерта, станет отличным дополнением к сладким тостам и гренкам, может использоваться в качестве начинки для домашней выпечки.

Варенье из апельсинов и тыквы отлично скрасит зимние вечера, наполнит их ароматом цитрусов и подарит летнее настроение.
Рецепт входит в 15 рецептов самого необычного варенья на зиму.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками. Лучше всего брать специальные сладкие сорта тыквы. Я использую тыкву с дынным ароматом, так вкус и аромат варенья становятся еще более интересными.

Шаг 2

Апельсины среднего размера помыть, освободить от семечек, прокрутить на мясорубке вместе с цедрой.

Шаг 3

Сварить сахарный сироп: в антипригарную кастрюлю высыпать сахар, добавить 500 мл. воды, довести до кипения, варить до полного растворения сахара.

Шаг 4

В сахарный сироп добавить тыкву и апельсины, дать настояться втечении часа, затем проварить 20 минут на медленном огне. Для придания аромата добавить пару бутонов гвоздики или корицу. Разлить в предварительно подготовленные стерильные банки, закатать. Хранить в прохладном месте.

Автор рецепта: AlenaLew27 опубликовано: 31.05.2021