Яйца за ранее достать с холодильника, чтобы они стали комнатной температуры( тесто тогда хорошо поднимается). Взбить миксером яйца и постепенно добавить сахар.

В полученную смесь добавляем творог и соль, перемешиваем. Далее просеиваем туда же муку и насыпаем соды. Тесто получается густое, но сильно не забивать, чтобы слегка прилипало к рукам. Готовое тесто накрыть и убрать в теплое место минут на 15-20.

Посыпать стол мукой, а руки смазать растительным маслом. Разделить тесто на три равных части и раскатать каждую часть в пласт, толщиной 0,5-0,7см.На это уйдет остаток муки. В пласте стаканом вырезаем круги, а маленькой крышкой или пальцем делаем отверстие в внутри круга.

Масло растительное хорошо нагреть в сковороде и аккуратно, по очереди кружки наших пончиков опустить в масло. Тесто мгновенно будет увеличиваться в размерах. Жарить до золотистого цвета.

Пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы остатки масла стекли, после перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Подавать можно выпечку после того как она слегка остынет, с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!