Ингредиенты
- 500 гр Творог
- 120 гр Манка
- 100гр. Курага
- 100 гр. Чернослив
- 150 гр. Сметана
- 4 ст. ложки Сгущенное молоко
- 3 ст л. Мед
- 3 шт. Яйца
- 1 ч.л Разрыхлитель
- 1 ч.л. Корица
- пол пачки Ванилин
- 10 грамм Топленное масло
Для пропитки:
- 3 столовые ложки Мед жидкий
- 1-2 столовые ложки Вода
Готовлю по этому рецепту каждые выходные. Семья всегда просит повторить.
Пошаговый рецепт
Творог пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера. |
Сухофрукты выложить в миску (курагу и чернослив). Промыть под проточной водой и залить кипятком. Накрыть крышкой. Затем выложить на полотенце сушиться. Крупные сухофрукты предпочитаю нарезать на более мелкие кусочки. |
Смешать, пропущенный через мясорубку, творог с манкой. Добавить яйца, мед и сгущенное молоко, сметану, разрыхлитель, корицу и ванилин. Все тщательно перемешать. Дать набухнуть манке, оставив на минут 20. |
В творожную массу добавить сухофрукты. Все тщательно перемешать. |
Смазать форму топленным маслом. Выложить творожную массу. |
Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до готовности. |
Достать запеканку, остудить. Приготовить сироп. Смешать воду и мед. Полить сиропом выпечку, оставить минут на 30 для пропитки. Подавать к столу запеканку охлажденной. Приятного аппетита! |
