Соединяем манную крупу с кефиром, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы крупа набухла.

В отдельную посуду кладём 500 грамм брикетного творога и хорошо разминаем его вилкой.

Вбиваем в него 3 яйца, сахар по вашему вкусу, разрыхлитель и ваниль.

Смешиваем разбухшую манку с творожной смесью и хорошо взбиваем (можно миксером, можно обычным венчиком).

Наливаем полученную смесь в форму, немного смазанную маслом, и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Готово! Подаём со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!