Манник с творогом и изюмом

Name: Манник с творогом и изюмом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Круппа манная: ½ стак.; Кефир: 1 стак.; Творог: 250 г; Сахар: 4 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Ванилин: 1 щепотка; Изюм: ⅓ стак.; Масло сливочное: 2 ст. л.; Яйцо куриное: 3 шт.; Разрыхлитель: ½ ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 1 оценка

Ингредиенты

	Круппа манная - ½ стак.
	Кефир - 1 стак.
	Творог - 250 г
	Сахар - 4 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Ванилин - 1 щепотка
	Изюм - ⅓ стак.
	Масло сливочное - 2 ст. л.
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Разрыхлитель - ½ ч. л.

265 ккал Калорийность

9,1 г Жиры

12,2 г Белки

34,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,2 г	24%
Жиры: 9,1 г	12%
Углеводы: 34,6 г	13%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 122 мг	41%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 309 мг	13%
Калий: 283 мг	6%
Витамин C: 0,4 мг	0%
Кальций: 146 мг	11%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Летом изюм можно заменить на свежие ягоды и фрукты.

Простые продукты и получается вкусный и ароматный, мягкий десерт. Приготовим на ужин манник из творога с изюмом. Эта выпечка обязательно понравится вашим близким.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Изюм промыть, залить теплой водой. Когда станем мягким, вытащить и обсушить.

Шаг 2

Кефир и сливочное масло заранее вытащить из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры. В миску высыпаем манку и заливаем кефиром, перемешать и дать манке набухнуть.

Шаг 3

Отделяем белки от желтков. Белки с солью взбиваем миксером, добавляем 3 ст. ложки сахара и продолжаем взбивать до белой густой пены.

Шаг 4

Творог размешать с желтками, ванилином и 1 ст ложкой сахара.

Шаг 5

Через полчаса манку добавляем в творог. Перемешать. Добавить разрыхлитель, сливочное масло и изюм. Отправляем в эту массу белки и аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 6

Разогреваем духовку до 180 градусом.

Шаг 7

Форму для запекания присыпать сухарями и отправить в нее творожно-изюмную массу.

Шаг 8

Выпекаем манник 40 минут до румяного состояния, проверяем готовность зубочисткой, если на ней не остается следа – значит десерт готов.

Шаг 9