Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке

Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко кислое - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Кипяток - 1 ст.
Масло растительное - 2 с. л.

Завтрак – важная составляющая каждого дня. Мы для утренней трапезы предлагаем вам испечь вкусные домашние заварные блинчики.

  • 35 минут
  • Порций 12
  • Не сложно

Для приготовления блинного теста нам потребуется молоко, которое уже не свежее, а (по разным причинам) скисло. Наши блинчики – заварные и поэтому нужно подготовить кипяток. Остальные ингредиенты – традиционные для подобной выпечки на сковоромолоде: яйца куриные, мука, специи – соль и сахар. Кроме этих продуктов возьмите еще растительное масло. Подробности – в рецепте.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 1

В миску, подходящую для замеса блинного теста, разбиваем поочередно пару куриных яиц. К ним подсыпаем сладкий ингредиент и соленую специю.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 2

Берем миксер или венчик, чтобы ингредиенты в миске взбить до получения однородной смеси. Сахар и соль должны раствориться.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 3

В получившуюся смесь вливаем скисшее молоко. Перемешиваем.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 4

Просеиваем далее в смесь небольшими частями муку, сразу вмешивая ее в жидкость.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 5

В процессе имеем густое тесто.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 6

В получившееся тесто вливаем кипяток, доводя блинное тесто до нужной консистенции.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 7

А еще в тесто сразу вливаем растительное масло, чтобы при жарке постоянно не смазывать сковороду. Еще раз перемешиваем тесто.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 8

Начинаем печь на раскаленной сковороде блины заварные блины на кислом молоке.

  • Фото рецепта - Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке - шаг 9

Угощаемся на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий