Ингредиенты
-
2 шт. Яйцо
-
2 ст. л. Сахар
-
1 ч. л. Соль
-
1 ст. Молоко кислое
-
1 ст. Мука
-
1 ст. Кипяток
-
2 с. л. Масло растительное
Как приготовить Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке
Для приготовления блинного теста нам потребуется молоко, которое уже не свежее, а (по разным причинам) скисло. Наши блинчики – заварные и поэтому нужно подготовить кипяток. Остальные ингредиенты – традиционные для подобной выпечки на сковоромолоде: яйца куриные, мука, специи – соль и сахар. Кроме этих продуктов возьмите еще растительное масло. Подробности – в рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В миску, подходящую для замеса блинного теста, разбиваем поочередно пару куриных яиц. К ним подсыпаем сладкий ингредиент и соленую специю. |
|
2
Готово
|
Берем миксер или венчик, чтобы ингредиенты в миске взбить до получения однородной смеси. Сахар и соль должны раствориться. |
|
3
Готово
|
В получившуюся смесь вливаем скисшее молоко. Перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Просеиваем далее в смесь небольшими частями муку, сразу вмешивая ее в жидкость. |
|
5
Готово
|
В процессе имеем густое тесто. |
|
6
Готово
|
В получившееся тесто вливаем кипяток, доводя блинное тесто до нужной консистенции. |
|
7
Готово
|
А еще в тесто сразу вливаем растительное масло, чтобы при жарке постоянно не смазывать сковороду. Еще раз перемешиваем тесто. |
|
8
Готово
|
Начинаем печь на раскаленной сковороде блины заварные блины на кислом молоке. |
|
9
Готово
|
Угощаемся на здоровье! |
