Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке

Name: Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 Порций
Ingredients: Яйцо: 2 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Молоко кислое: 1 ст.; Мука: 1 ст.; Кипяток: 1 ст.; Масло растительное: 2 с. л.

Ингредиенты

	Яйцо - 2 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Молоко кислое - 1 ст.
	Мука - 1 ст.
	Кипяток - 1 ст.
	Масло растительное - 2 с. л.

Завтрак – важная составляющая каждого дня. Мы для утренней трапезы предлагаем вам испечь вкусные домашние заварные блинчики.

35 минут
Порций 12
Не сложно

Ингредиенты

2 шт. Яйцо
2 ст. л. Сахар
1 ч. л. Соль
1 ст. Молоко кислое
1 ст. Мука
1 ст. Кипяток
2 с. л. Масло растительное

Как приготовить Заварные блинчики на скисшем молоке и кипятке

Для приготовления блинного теста нам потребуется молоко, которое уже не свежее, а (по разным причинам) скисло. Наши блинчики – заварные и поэтому нужно подготовить кипяток. Остальные ингредиенты – традиционные для подобной выпечки на сковоромолоде: яйца куриные, мука, специи – соль и сахар. Кроме этих продуктов возьмите еще растительное масло. Подробности – в рецепте.

Пошаговый рецепт

1 Готово	В миску, подходящую для замеса блинного теста, разбиваем поочередно пару куриных яиц. К ним подсыпаем сладкий ингредиент и соленую специю.
2 Готово	Берем миксер или венчик, чтобы ингредиенты в миске взбить до получения однородной смеси. Сахар и соль должны раствориться.
3 Готово	В получившуюся смесь вливаем скисшее молоко. Перемешиваем.
4 Готово	Просеиваем далее в смесь небольшими частями муку, сразу вмешивая ее в жидкость.
5 Готово	В процессе имеем густое тесто.
6 Готово	В получившееся тесто вливаем кипяток, доводя блинное тесто до нужной консистенции.
7 Готово	А еще в тесто сразу вливаем растительное масло, чтобы при жарке постоянно не смазывать сковороду. Еще раз перемешиваем тесто.
8 Готово	Начинаем печь на раскаленной сковороде блины заварные блины на кислом молоке.
9 Готово	Угощаемся на здоровье!