Вход

Заварные блины с дырочками

Name: Заварные блины с дырочками
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: яйцо: 1 шт.; сахар: 2 ст. л.; соль: 0,5 ч. л.; кипяток: 1 ст.; молоко: 1 ст.; мука: 1 ст. с горкой; сода: 0,3 ч. л.; уксус: 1 ч. л.; масло постное: 2 ст. л.

Ингредиенты

	яйцо - 1 шт.
	сахар - 2 ст. л.
	соль - 0,5 ч. л.
	кипяток - 1 ст.
	молоко - 1 ст.
	мука - 1 ст. с горкой
	сода - 0,3 ч. л.
	уксус - 1 ч. л.
	масло постное - 2 ст. л.

40 минут
Порций 12
Просто

Аппетитные домашние блинчики с дырочками – отличный вариант для утреннего перекуса! Тесто замесим на кипятке и молоке.

Для замеса блинного теста нам потребуются стандартные для данного изделия ингредиенты – мука, яйца, молоко, специи. Для заварных блинов возьмем еще кипяток. А загашенная сода сделает блинчики с дырочками.

Пошаговый рецепт

В миску разбиваем куриное яйцо. Добавляем к нему сахарный песок, количество которого, кстати, можно регулировать на свое усмотрение. Кидаем соль. Ингредиенты с помощью венчика взбиваем.

В яичную смесь добавляем половина просеянной муки, перемешиваем. Вливаем кипяток, сразу замешиваем. А следом доливаем свежее коровье молоко с холодильника. Вновь хорошо перемешиваем.

Добавляем частями оставшуюся просеянную муку, сразу вмешивая ее в молочную смесь.

В маленькой миске гасим соду уксусом. Именно она "даст" нам дырочки в блинчиках. Сразу отправляем ее в получившееся однородное тесто. Перемешиваем.

В блинное тесто без комочков вливаем порцию растительного масла, перемешиваем. Тесту даем минут 10 «отдохнуть».

Жарим блинчики на раскаленной сковороде, с каждой стороны – приблизительно по 30-40 секунд. Аппетитные заварные блины с дырочками готовы! Угощайтесь на здоровье!