Вход

Сырный суп с креветками и сухариками

Name: Сырный суп с креветками и сухариками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки: 200 г.; Твёрдый сыр: 150 г.; Мука: 2 ст. л.; Сливки 10%: 200 г.; Лук: 1 шт.; Бульон овощной : 500 г.; Перец: по вкусу; Соль: 1 ст. л.; Сухарики: 100 г.; Зелень: по вкусу и желанию

Ингредиенты

	Креветки - 200 г.
	Твёрдый сыр - 150 г.
	Мука - 2 ст. л.
	Сливки 10% - 200 г.
	Лук - 1 шт.
	Бульон овощной - 500 г.
	Перец - по вкусу
	Соль - 1 ст. л.
	Сухарики - 100 г.
	Зелень - по вкусу и желанию

30 минут
Порций 4
Просто

У каждого сырного супа есть вкусовой акцент свой, но самый деликатный и нежный, безусловно, это суп с креветками. Мягкий вкус этого морепродукта наилучшим образом сочетается с сыром, дополняя его.

У гурманов сырные супы давно популярны. В любой национальной кухне есть такие рецепты. Креветки делают вкус сыра более выраженным.

Побалуйте своих близких и себя этим изысканным блюдом. Если вы его ещё не готовили, стоит попробовать обязательно. Креветки сегодня можно купить в любом супермаркете, а в остальном ингредиенты простые и доступные. Кроме того, готовится такой суп очень быстро, поэтому является отличным вариантом, когда нет времени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Креветки отварить, очистить. Варятся они очень быстро, в зависимости от размеров, до 5 минут.

Шаг 2

В глубоком сотейнике обжариваем муку, добавляем порезанный лук, обжариваем, добавляем бульон. При этом нужно перемешивать, чтобы не образовывались комки.

Шаг 3

Сыр натереть. Прибавляем его туда же и готовим 5 минут, чтобы сыр расплавился полностью.

Шаг 4

Добавить сливки, посолить, поперчить. Остудить. Забросить 1/3 креветок, измельчить при помощи погружного блендера.

Шаг 5

Разливаем по тарелкам готовый супчик (можно его немного прогреть в микроволновке), сверху выкладываем несколько креветок и украшаем зеленью. Добавляем сухарики. Сухарики вы можете использовать готовые из магазина или сделать их самостоятельно, в чем не составит большого труда. Для подачи также подходит сметана.