Куриный крем-суп с сыром и овощами

Name: Куриный крем-суп с сыром и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Куриная голень: 2шт; Картофель: 5шт; Лук репчатый : 1шт; Морковь: 2 шт; Чеснок : 2 зубчика; Сыр: 150-200 гр; Лавровый лист: 1-2 листа; Соль, перец, прочие специи по вкусу: щепотка; Растительное масло: 1/2 столовой ложки

Ингредиенты

	Куриная голень - 2шт
	Картофель - 5шт среднего размера
	Лук репчатый - 1шт или несколько, если луковицы маленького размера
	Морковь - 2 шт или одна большая
	Чеснок - 2 зубчика
	Сыр - 150-200 гр
	Лавровый лист - 1-2 листа по вкусу
	Соль, перец, прочие специи по вкусу - щепотка в данном рецепте были использованы хмели-сунели, кориандр, черный перец и сушенная зелень
	Растительное масло - 1/2 столовой ложки

Крем-суп из курицы, сытное и не калорийное блюдо.

1 час
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

2шт Куриная голень
5шт Картофель
среднего размера
1шт Лук репчатый
или несколько, если луковицы маленького размера
2 шт Морковь
или одна большая
2 зубчика Чеснок
150-200 гр Сыр
1-2 листа Лавровый лист
по вкусу
щепотка Соль, перец, прочие специи по вкусу
в данном рецепте были использованы хмели-сунели, кориандр, черный перец и сушенная зелень
1/2 столовой ложки Растительное масло

Как приготовить Куриный крем-суп с сыром и овощами

Рецепт прост в исполнении. Не отнимает много времени и сил.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Крем-суп лучше всего готовить на втором бульоне. Берем кастрюлю, заливаем куриную голень водой, доводим до кипения. После закипания, сливаем воду, моем кастрюлю и варим еще раз, до готовности.
2 Готово	Картофель и морковь моем, чистим и нарезаем на кусочки среднего размера. Лук и чеснок мелко шинкуем.
3 Готово	На небольшом количестве растительного масла, обжариваем лук с чесноком.
4 Готово	Морковь и картофель отправляем в бульон и варим до готовности.
5 Готово	Пока овощи варятся, займемся куриной голенью. Снимаем мясо с кости и мелко режем.
6 Готово	Варенные овощи и жареный лук измельчаем до состояния пюре. Смешиваем в кастрюле с куриным мясом и бульоном.
7 Готово	Мелко трем сыр. Высыпаем в кастрюлю с супом-пюре и разогреваем, не доводя до кипения и постоянно помешивая.
8 Готово	Крем-суп готов. По вкусу, можно добавить сметану и/или свежую зелень. Приятного аппетита.