Тыквенный суп-пюре с сыром

Name: Тыквенный суп-пюре с сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: Тыква: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Морковь: 1 шт.; Сыр любой кроме твердых сортов (голландия не пойдет): 200 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Вода: 700–1000 мл; Масло растительное: 50 мл; Имбирь молотый: ½ ч. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 11 оценок

Ингредиенты

	Тыква - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Морковь - 1 шт.
	Сыр любой кроме твердых сортов (голландия не пойдет) - 200 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Вода - 700–1000 мл
	Масло растительное - 50 мл
	Имбирь молотый - ½ ч. л.

292 ккал Калорийность

22,7 г Жиры

10,8 г Белки

13,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,8 г	22%
Жиры: 22,7 г	29%
Углеводы: 13,2 г	5%
Насыщенные жиры: 9,0 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 5,0 г	(-)
Натрий: 358 мг	16%
Калий: 488 мг	10%
Витамин C: 12,6 мг	14%
Кальций: 339 мг	26%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Красивый, лёгкий суп-пюре.

Лёгкий ужин или обед.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву очистить от кожуры, помыть, нарезать на средние кубики. Лук очистить,помыть, накрошить кубиком.

Шаг 2

Чеснок очистить от кожуры, помыть и нарезать. Морковь очистить от кожуры, промыть, нарезать кубиками.

Шаг 3

В кастрюлю налить растительное масло, бросить лук, перемешать. Минуты 2 обжарить, отправить тыкву, морковь, жарить 5-7 минут. Добавить чеснок, соль, молотый черный перец, имбирь, залить холодной водой, накрыть крышкой. Как только вода закипит, убавить огонь и варить до готовности овощей.

Шаг 4