Ингредиенты
-
400 гр. Фарш свиной
-
1 шт. Лук
-
5 щепоток Соль
-
2 щепотки Перец чёрный молотый
-
1 шт. Яичный желток
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Морковь
-
60 гр. Лапша
-
при подаче Зелень для украшения
Как приготовить Суп с фрикадельками из свинины
Вкусный, а главное — простой рецепт для тёплого супчика с мясными фрикадельками.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Чтобы приготовить суп с фрикадельками, начнём с приготовления фрикаделек. |
|
2
Готово
|
Свиной фарш разморозьте и переложите в отдельную чашу. |
|
3
Готово
|
Половину луковицы пропустите через мясорубку, добавьте к фаршу. |
|
4
Готово
|
К фаршу добавьте яичный желток, так он станет более клейким и лепить фрикадельки будет намного проще, да и так вкуснее. |
|
5
Готово
|
Посолите и поперчите фарш. Хорошенько перемешайте |
|
6
Готово
|
После того, как фарш готов, слепите небольшие тефтельки диаметром, примерно, 3-5 см. и уберите в холодильник. |
|
7
Готово
|
Картофель отчистите, нарежьте средним кубиком. |
|
8
Готово
|
Поставьте воду в кастрюле на плиту, и как только вода закипит, добавьте картофель, посолите и варите 7-10 мин. до полуготовности. |
|
9
Готово
|
После того, как картофель станет полусырым, добавьте фрикадельки. |
|
10
Готово
|
Пока картофель и фрикадельки варятся, нарежьте лук и морковь. |
|
11
Готово
|
Лук и морковь обжарьте и добавьте в кастрюлю. |
|
12
Готово
|
Добавьте лапшу, уменьшите огонь до минимума и варите еще 5-7 минут. |
|
13
Готово
|
Подавать суп нужно горячим, украсим свежей зеленью. |
