Суп с мясными фрикадельками и овощами

Name: Суп с мясными фрикадельками и овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной: 200 г; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Помидор: 1 шт.; Вермишель: 4 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Вода: 1,7 л; Зелень: 20 г; Соль и перец чёрный: 2 г; Паприка молотая: 2 щепотка

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 26 оценок

Ингредиенты

	Фарш мясной - 200 г
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Помидор - 1 шт.
	Вермишель - 4 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Вода - 1,7 л
	Зелень - 20 г
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Паприка молотая - 2 щепотка

272 ккал Калорийность

11,6 г Жиры

13,1 г Белки

29,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 11,6 г	15%
Углеводы: 29,9 г	11%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 163 мг	7%
Калий: 823 мг	18%
Витамин C: 28,1 мг	31%
Кальций: 81 мг	6%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитный и вкусный суп с мясными фрикадельками и овощами удачно впишется в ваш ежедневный рацион. Готовить легко и просто.

Приготовить фрикадельки для супа можно из любого мясного фарша, в том числе – куриного. Из овощей нам потребуется морковка, лук и помидор. Мы потушим их на сковороде в растительном масле. В супе также присутствует картофель и вермишель. Вот кулинарные подробности варки супа с мясными фрикадельками и овощами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь сделаем фрикадельки. Параллельно кипятим в кастрюле воду. Итак, перекладываем мясной фарш в миску, по вкусу его солим и сдабриваем молотым перчиком и паприкой. Тщательно перемешиваем состав ингредиентов. Из получившейся основы лепим круглые фрикадельки (ориентируемся на размер грецкого орешка).

Шаг 2

Тем временем вода в кастрюле закипела, солим ее. Добавляем нарезанный кубиком картофель. После закипания варим картошку 10 минут.

Шаг 3

Через 10 минут забрасываем в кастрюлю к картошке заготовленные фрикадельки. После того, как фрикадельки всплывут, варим их с картошкой 5 минут.

Шаг 4

Лук мелко шинкуем, выкладываем в горячее масло на сковороду, пассеруем 2 минуты.

Шаг 5

К луку добавляем натертую морковку. Перемешиваем, обжариваем дальше 3 минуты.

Шаг 6

К овощам на сковороду выкладываем натертый помидор. Перемешиваем. Томим ингредиенты на сковороде 3 минуты. Овощи перекладываем в суп после того, как фрикадельки проварились 5 минут. Варим суп дальше 3 минуты.

Шаг 7