0 0

Шоколадный торт с абрикосовым джемом

Шоколадный торт с абрикосовым джемом

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло - 1 пачка
Яйца - 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 250г
Сахарный песок - 200 г
Шоколад - 350 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Абрикосовое варенье - небольшая баночка
Молоко - 30 мл
Крахмал - 1 ст.л.
Ванилин - небольшое количество

Шоколадный тортик с абрикосовым джемом для любителей сладенького!

  • 2 часа
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Шоколадный торт с абрикосовым джемом

Одним из самых-самых вкусных тортов для, я уверен, большинства любителей сладенького, это шоколадный торт. Именно о рецепте приготовления шоколадного тортика и пойдет дальше речь в моей статье.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовим тесто!
Размягчим в микроволновой печке сливочное масло. Достаем глубокую миску. В нее помещаем размягченное масло (150 грамм) и сахарный песок (по рецепту). При помощи миксера взбиваем. Далее необходимо разбить яйца и отделить белки от желтков. Добавим по одному желтки в нашу миску. Белки оставим в небольшой плошке. На водяной бане растопим шоколад, но не до того момента, когда он будет совсем жидкий, а когда он только расплавится. Его в таком состоянии добавим в миску. Пшеничную муку перемешиваем с разрыхлителем и насыпем в миску. В плошке, при помощи миксера, взбиваем белки в пену и добавляем в миску. Все тщательно перемешиваем и получается тесто для нашего тортика!

2
Готово

Переходим к процессу выпекания!
Достаем форму для торта. Заполняем ее тестом. Тесто должно быть распределено равномерно. Можно даже его подравнивать деревянной лопаточкой. Верх формы закрываем фольгой и ставим в духовку. Выпекать необходимо в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке, примерно около 45 минуток.

3
Готово

Пока готовится торт, приготовим глазурь!
Для этого берем сотейник или кастрюльку. В нее смешиваем шоколад (100 грамм), какао-порошок, сахарную пудру, молоко, крахмал и ванилин (по рецепту). Ставим на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, доведем содержимое до кипения. Затем добавляем и 50 грамм сливочного масла. Варим до того момента, пока масло не растворится. Глазурь готова!

4
Готово

Достаем по истечении времени нашу форму. Получившееся блюдо необходимо разрезать на две лепешки и промазать толстым слоем абрикосового варенья и соединить их. Верх также намажем вареньем и обольем глазурью. Поставим в холодильник, чтобы дать торту пропитаться, и чтобы застыла глазурь, примерно на 1 час. По истечении времени, наш шоколадный тортик готов!
Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий