Name: Шоколадный торт с абрикосовым джемом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 Порций
Ingredients: Мука : 200 г; Масло : 1 пачка; Яйца : 5 шт.; Разрыхлитель : 1 ч.л.; Сахарная пудра : 250г; Сахарный песок: 200 г; Шоколад : 350 г; Какао-порошок : 3 ст.л.; Абрикосовое варенье: небольшая баночка; Молоко : 30 мл; Крахмал : 1 ст.л.; Ванилин : небольшое количество

Ингредиенты

Мука - 200 г

Масло - 1 пачка

Яйца - 5 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - 250г

Сахарный песок - 200 г

Шоколад - 350 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Абрикосовое варенье - небольшая баночка

Молоко - 30 мл

Крахмал - 1 ст.л.

Ванилин - небольшое количество

Шоколадный тортик с абрикосовым джемом для любителей сладенького!

2 часа
Порций 10
Не сложно

Ингредиенты

200 г Мука
1 пачка Масло
5 шт. Яйца
1 ч.л. Разрыхлитель
250г Сахарная пудра
200 г Сахарный песок
350 г Шоколад
3 ст.л. Какао-порошок
небольшая баночка Абрикосовое варенье
30 мл Молоко
1 ст.л. Крахмал
небольшое количество Ванилин

Как приготовить Шоколадный торт с абрикосовым джемом

Одним из самых-самых вкусных тортов для, я уверен, большинства любителей сладенького, это шоколадный торт. Именно о рецепте приготовления шоколадного тортика и пойдет дальше речь в моей статье.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Приготовим тесто! Размягчим в микроволновой печке сливочное масло. Достаем глубокую миску. В нее помещаем размягченное масло (150 грамм) и сахарный песок (по рецепту). При помощи миксера взбиваем. Далее необходимо разбить яйца и отделить белки от желтков. Добавим по одному желтки в нашу миску. Белки оставим в небольшой плошке. На водяной бане растопим шоколад, но не до того момента, когда он будет совсем жидкий, а когда он только расплавится. Его в таком состоянии добавим в миску. Пшеничную муку перемешиваем с разрыхлителем и насыпем в миску. В плошке, при помощи миксера, взбиваем белки в пену и добавляем в миску. Все тщательно перемешиваем и получается тесто для нашего тортика!
2 Готово	Переходим к процессу выпекания! Достаем форму для торта. Заполняем ее тестом. Тесто должно быть распределено равномерно. Можно даже его подравнивать деревянной лопаточкой. Верх формы закрываем фольгой и ставим в духовку. Выпекать необходимо в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке, примерно около 45 минуток.
3 Готово	Пока готовится торт, приготовим глазурь! Для этого берем сотейник или кастрюльку. В нее смешиваем шоколад (100 грамм), какао-порошок, сахарную пудру, молоко, крахмал и ванилин (по рецепту). Ставим на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, доведем содержимое до кипения. Затем добавляем и 50 грамм сливочного масла. Варим до того момента, пока масло не растворится. Глазурь готова!
4 Готово	Достаем по истечении времени нашу форму. Получившееся блюдо необходимо разрезать на две лепешки и промазать толстым слоем абрикосового варенья и соединить их. Верх также намажем вареньем и обольем глазурью. Поставим в холодильник, чтобы дать торту пропитаться, и чтобы застыла глазурь, примерно на 1 час. По истечении времени, наш шоколадный тортик готов! Приятного аппетита!