Ингредиенты
-
Для светлого бисквита
-
1 ст Мука
-
1 ст Сахар
-
4 шт Яйцо
-
0,5 ч.л. Лимонная кислота
-
0,5 ч.л. Сода
-
Для темного бисквита
-
1 ст Мука
-
1 ст Сахар
-
4 шт Яйцо
-
0,5 ч.л. Лимонная кислота
-
0,5 ч.л. Сода
-
2 ст.л. Какао-порошок
-
Для крема
-
400 г Сметана
-
100-200 г Сахар
-
Помадка
-
50 г Масло сливочное
-
2 ст.л. Какао-порошок
-
2 ст.л. Молоко
-
4 ст.л. Сахар
Как приготовить Торт шоколадный “Бархатный”
Неповторимый на вкус и простой в приготовлении бисквитный торт порадует любого сладкоежку. Выпекается два коржа светлого и темного цвета, разрезаются пополам. Крем состоит из сметаны с сахаром. Сверху заливаем шоколадной помадкой. По желанию можно украсить розочками из крема. Вес около 1,5 кг.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Готовим светлый бисквит. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. |
|
2
Готово
|
Добавить соду, погашенную уксусом, лимонную кислоту, затем просеянную муку. Быстро размешать, переложить в разъемную форму 26 см и выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов. |
|
3
Готово
|
Желательно после готовности дать бисквиту остыть в духовке. |
|
4
Готово
|
Таким же образом замешиваем тесто для темного бисквита, только в конце добавляем две столовых ложки какао. Темный бисквит выпекается чуть дольше из-за какао. |
|
5
Готово
|
После остывания разрезать каждый бисквит пополам. |
|
6
Готово
|
Для крема взбить сметану с сахаром. |
|
7
Готово
|
Торт собирать чередуя светлый и темный бисквит. Можно пропитать водой с сахаром для большей мягкости. Поделить крем на три части и смазать каждый бисквит, кроме верхнего. |
|
8
Готово
|
В небольшой алюминиевой кастрюле или ковше смешать ингредиенты для помадки, довести до кипения, постоянно помешивая. |
|
9
Готово
|
Распределить помадку равномерно по всей поверхности торта. Делать это нужно быстро, так как помадка быстро застывает. |
