Блинный торт с шоколадом и орехами

Name: Блинный торт с шоколадом и орехами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Молоко: 750 мл; Сахарный песок: 5 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Мука высшего сорта: 360 г; Масло растительное: 50 мл; Сливки 30-35%: 500 мл; Темный шоколад: 1 плитка; Сахарная пудра по вкусу: 30 г; Шоколад: 600 г; Орешки дробленые: 1 горсть

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 9 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Молоко - 750 мл
	Сахарный песок - 5 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Мука высшего сорта - 360 г
	Масло растительное - 50 мл
	Для крема:
	Сливки 30-35% - 500 мл
	Темный шоколад - 1 плитка
	Сахарная пудра по вкусу - 30 г
	Шоколад - 600 г
	Орешки дробленые - 1 горсть

961 ккал Калорийность

60,9 г Жиры

17,1 г Белки

87,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,1 г	34%
Жиры: 60,9 г	78%
Углеводы: 87,9 г	32%
Насыщенные жиры: 31,6 г	158%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 142 мг	47%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 34,6 г	(-)
Натрий: 358 мг	16%
Калий: 587 мг	12%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 244 мг	19%
Железо: 7,2 мг	40%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блинный торт с шоколадным кремом и орешками

Вкуснейший шоко-блинный тортик, тающий во рту и в приготовлении очень прост…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Перемешиваем яйцо, сахарный песок, соль. Добавляем тёплое молоко и перемешиваем еще раз.

Шаг 2

Далее просеиваем и добавляем муку, опять перемешиваем и в конце добавляем подсолнечное масло.

Шаг 3

Жарим блинчики! Мы используем блинную сковороду с антипригарным покрытием. Её не нужно дополнительно смазывать маслом, и блин не пригорает.

Шаг 4

В качестве крема мы используем сливки 35%. В холодные сливки просеиваем сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. Темный шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем в крем, перемешиваем.

Шаг 5

Взбиваем миксером на максимальной скорости до плотной пышной массы.

Шаг 6

Собираем торт! Каждый блинчик смазываем взбитыми сливками и шоколадом, собирая в стопку. И так до последнего. Убираем торт в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 7

Растапливаем шоколад на водяной бане (или берем готовый ганаш) и поливаем блинный торт. Пока шоколад не застыл, посыпаем орешками.
Всем приятного аппетита!

Автор рецепта: Rossy_ya20 опубликовано: 14.11.2021