0 0

Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе

Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе

Ингредиенты

Фарш (куриный) - 700-800 гр.
Рис (пропарен.) - 1/2 ст.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Соль,перец - по вкусу

В моем варианте тефтели приготовлены с рисом, так получается экономнее и сытнее. Фарш подойдет любой, это не принципиально. У меня был куриный, поэтому его и пустила в дело.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе

Такой рецепт прекрасно подойдет к семейному обеду или ужину. Он легок в исполнении и не требует больших заморочек. Легко, быстро, вкусно – что же еще нужно чтобы накормить всю семью?

Пошаговый рецепт

1
Готово

Перед тем как заняться фаршем нужно промыть рис в прохладной воде, переложить в кастрюлю, залить водой на 1 см выше уровня риса и варить до полуготовности минут 10.

2
Готово

В то время как варится рис, приготовим поджарку. Лук чистим, мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем на слабом огне, сначала морковь пару минут (она плотнее и должна обжариваться дольше), а затем лук.

3
Готово

После того как рис наполовину сварен, сливаем воду из кастрюли, остужаем промывая в холодной воде. Перекладываем рис в миску с фаршем. Туда же разбиваем 1 яйцо, солим, перчим. Чтобы тефтели получились еще нежнее можно капнуть немного майонеза. Перемешиваем содержимое миски.

4
Готово

Катаем шарики из фарша и выкладываем в глубокий противень. Из 800гр. фарша у меня получилось 8 шариков среднего размера. Сверху выкладываем заправку из лука и моркови.

5
Готово

Теперь приготовим соус. Соевый соус смешиваем со сметаной в пропорции 1:1. Заливаем 2 стаканами воды, чтобы получившейся смесью почти полностью залить мясные шарики. Выливаем в противень.

6
Готово

Ставим в духовку на 40-50 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Творожные треугольники из лаваша
следующий рецепт
Свинина, запеченная с грибами и сыром
предыдущий рецепт
Творожные треугольники из лаваша
следующий рецепт
Свинина, запеченная с грибами и сыром

Добавить Ваш Комментарий