Ингредиенты
- 700-800 гр. Фарш (куриный)
- 1/2 ст. Рис (пропарен.)
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Яйцо
- 2 ст.л. Соевый соус
- 2 ст.л. Сметана
- по вкусу Соль,перец
Как приготовить Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе
Такой рецепт прекрасно подойдет к семейному обеду или ужину. Он легок в исполнении и не требует больших заморочек. Легко, быстро, вкусно – что же еще нужно чтобы накормить всю семью?
Пошаговый рецепт
1 Готово | Перед тем как заняться фаршем нужно промыть рис в прохладной воде, переложить в кастрюлю, залить водой на 1 см выше уровня риса и варить до полуготовности минут 10. |
2 Готово | В то время как варится рис, приготовим поджарку. Лук чистим, мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем на слабом огне, сначала морковь пару минут (она плотнее и должна обжариваться дольше), а затем лук. |
3 Готово | После того как рис наполовину сварен, сливаем воду из кастрюли, остужаем промывая в холодной воде. Перекладываем рис в миску с фаршем. Туда же разбиваем 1 яйцо, солим, перчим. Чтобы тефтели получились еще нежнее можно капнуть немного майонеза. Перемешиваем содержимое миски. |
4 Готово | Катаем шарики из фарша и выкладываем в глубокий противень. Из 800гр. фарша у меня получилось 8 шариков среднего размера. Сверху выкладываем заправку из лука и моркови. |
5 Готово | Теперь приготовим соус. Соевый соус смешиваем со сметаной в пропорции 1:1. Заливаем 2 стаканами воды, чтобы получившейся смесью почти полностью залить мясные шарики. Выливаем в противень. |
6 Готово | Ставим в духовку на 40-50 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита! |
