Ингредиенты
-
500гр Куринная грудка
-
100 гр Рис отварной
-
1 шт Лук репчатый
-
50 гр Зелень
-
по вкусу Соль, перец
-
по вкусу Сухие травы, паприка, специи для курицы
-
1-2 ст.л Масло растительное
-
1 шт Яйцо
-
2 ст.л. Растительное масло
-
1 шт Репчатый лук.
-
1 шт. Морковь
-
2 шт. Помидоры
-
1 стакан Вода
-
2 стл. Томатная паста
Как приготовить Куриные тефтели c рисом в томатном соусе
Если есть возможность лучше приготовить фарш самим, а не покупать готовый.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала подготовим все необходимое. Лук репчатый чистим, зелень хорошо промываем под проточной водой, куриную грудку промываем ( можно так же взять филе бедра). Готовим фарш. Куриную грудку режем на кусочки, чтоб удобно было пропускать через мясорубку. Лучше взять мелкую насадку и пропускаем мясо. |
|
2
Готово
|
Добавляем в фарш травы, соль, паприку, специи для курицы и яйцо. Все хорошенько перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Лук репчатый режем мелкими кусочками. Добавляем в чашу с фаршем. |
|
4
Готово
|
Берем зелень, мелко нарезаем на разделочной доске и добавляем к нашему фаршу. |
|
5
Готово
|
Добавляем немного уже отваренного риса и хорошо все перемешиваем. Убираем наш фарш в холодильник на несколько минут (минут 10-15). |
|
6
Готово
|
Пока фарш "отдыхает" в холодильнике. Можно подумать как именно их приготовить, если хотите как ПП, то можно просто сделать на пару, а можно сделать и с овощной подливой и каким-нибудь гарниром, все на ваше усмотрение. |
|
7
Готово
|
Достаем фарш из холодильника и формируем в ладони шарики. Складываем в пароварку или, если вы решили готовить с подливой (как я), на блюдо. |
|
8
Готово
|
Для подливы я обжариваю на масле нарезанный репчатый лук, тертую морковь и меленько нарезанные помидоры (без кожицы). Потом подливаем 1 стаканчик воды и добавляем томатную пасту. Тушим 5 минут. Затем опускаем наши тефтельки в подливу и тушим их до готовности. Время зависит от размера ваших шариков. |
|
9
Готово
|
Как все готово, присыпаем зеленушкой и подаем к столу. На гарнир можно что угодно, на ваше усмотрение (рис, гречка, овощи и т.д.). В моем случае это свежие овощи из сада помидоры, огурцы, зелень. Приятного вам аппетита! |
