В чашу вбиваем яйцо и добавляем разрыхлитель. Сахар в данном рецепте я не добавляю, так как в рецептуре есть яблоко (оно на мой вкус сладкое).

Все хорошенько взбиваем.

На мелкой терке натираем очищенную тыкву и яблоко (без сердцевинки), перемешиваем.

Добавляем немного муки. Если вы хотите поплотнее оладушки, добавьте муки чуть больше. Все хорошенько перемешиваем, тесто готово.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Если сковорода имеет антипригарное покрытие – прекрасно - масло не наливайте. Выкладываем на разогретую сковороду оладьи при помощи столовой ложки. Пару ложек на один оладушек достаточно. Жарим на малом/среднем огне до румяного цвета.

Переворачиваем оладьи и жарим уже до полной готовности.

Снимаем со сковороды и подаем к столу.

Посмотрите какая нежнятина получилась! Подаем с нежирной сметаной или низкокалорийным йогуртом. А маленьким сладкоежкам оладьи можно полить медом или шоколадным сиропом. Приятного аппетита!