Name: Постные оладьи из тыквы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тыква: 300 г; Семена чиа: 2 ст. л.; Соевое молоко: 1 стак.; Молотая корица: ½ ч. л.; Мед: 2 ст. л.; Мука пшеничная: ½ стак.; Мука овсяная: ½ стак.

Подготовка 90 минут
Готовка 10 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 1 оценка

Ингредиенты

	Тыква - 300 г
	Семена чиа - 2 ст. л.
	Соевое молоко - 1 стак.
	Молотая корица - ½ ч. л.
	Мед - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - ½ стак.
	Мука овсяная - ½ стак.

337 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

10,2 г Белки

59,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,2 г	20%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 59,4 г	22%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 9 мг	3%
Пищевые волокна: 4,8 г	17%
Сахара: 19,2 г	(-)
Натрий: 43 мг	2%
Калий: 592 мг	13%
Витамин C: 9,2 мг	10%
Кальций: 158 мг	12%
Железо: 3,6 мг	20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оладьи из тыквы — хороший вариант для завтрака. Это очень необычный веганский рецепт без использования яиц.

Веганы не едят яйца и молочные продукты. В этом рецепте для замены яиц используются семена чиа, замоченные в соевом молоке. Семена чиа — это чёрные семечки, которые не содержат глютен, но при этом они богаты белком, витаминами, содержат жирную омега кислоту. Они обладают нейтральным вкусом. Они имеют способность поглощать жидкость, превращая её в гель, таким образом сгущают массу.

Овсяную муку можно сделать самостоятельно, смолов овсяные хлопья, например, в кофемолке. Можно приготовить оладьи полностью из пшеничной муки, взяв её для рецепта 1 стакан. Тыквенные оладьи — очень полезное блюдо, в тыкве содержится очень много витаминов, в ней в 4 раза больше бета-картина, чем в моркови.