Морковно-тыквенные кексы

Name: Морковно-тыквенные кексы
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Морковь: 2 шт.; Тыква: 200 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Мука пшеничная: 1½ стак.; Сахар: ¾ стак.; Ванильный сахар: 1½ ч. л.; Масло растительное: ¾ стак.; Имбирь молотый: ½ ч. л.; Мускатный орех: ¼ ч. л.; Корица: 1 ч. л.; Разрыхлитель: 1½ ч. л.; Соль: 1 щепотка

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 1 оценка

Ингредиенты

	Морковь - 2 шт.
	Тыква - 200 г
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Мука пшеничная - 1½ стак.
	Сахар - ¾ стак.
	Ванильный сахар - 1½ ч. л.
	Масло растительное - ¾ стак.
	Имбирь молотый - ½ ч. л.
	Мускатный орех - ¼ ч. л.
	Корица - 1 ч. л.
	Разрыхлитель - 1½ ч. л.
	Соль - 1 щепотка

274 ккал Калорийность

16,0 г Жиры

3,8 г Белки

29,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,8 г	8%
Жиры: 16,0 г	21%
Углеводы: 29,8 г	11%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 135 мг	6%
Калий: 152 мг	3%
Витамин C: 2,5 мг	3%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Морковь и тыква прекрасно сочетаются и придают неповторимый вкус.

Что можно приготовить из полезных овощей, чтобы всем понравилось? Тыква и морковь содержат много витаминов и мало калорий. Для любителей полезной выпечки это в самый раз.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь и тыкву натереть на крупной терке.

Шаг 2

В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель и соль.

Шаг 3

В комбайне взбить яйца с сахаром. Если нет кухонной техники, можно воспользоваться венчиком, только взбивать лучше подольше.

Шаг 4

Добавить растительное масло и ванильный сахар. Все вместе перемешать и хорошенько взбить.

Шаг 5

Добавить к массе морковь и тыкву, все вместе взбить.

Шаг 6

Добавить сухую смесь из муки и специй, все перемешать, чтобы тесто стало в меру густое, похожее по консистенции на сметану.

Шаг 7

Разложить тесто по формочкам и поставить в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут.

Шаг 8

Когда кексы подрумянятся, проткнуть на пробу зубочисткой. Если она осталась сухой, выключить духовку и оставить кексы постоять 10 минут. Затем вынуть, остудить и пробовать!

Автор рецепта: EkaterinaLu63 опубликовано: 27.02.2019