Яблоки, запеченные в тесте

Name: Яблоки, запеченные в тесте
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Яблоко: 4 шт.; Соль: 1 г; Сахар коричневый: 6 ст. л.; Вода: 120 мл; Корица: 1 г; Лимон: 1 шт.; Масло сливочное: 150 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Молоко: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 200 г

Подготовка 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 15 оценок

Ингредиенты

	Яблоко - 4 шт.
	Соль - 1 г
	Сахар коричневый - 6 ст. л.
	Вода - 120 мл
	Корица - 1 г
	Лимон - 1 шт.
	Масло сливочное - 150 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Молоко - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 200 г

1 342 ккал Калорийность

68,3 г Жиры

20,0 г Белки

171,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,0 г	40%
Жиры: 68,3 г	88%
Углеводы: 171,0 г	62%
Насыщенные жиры: 40,2 г	201%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 367 мг	122%
Пищевые волокна: 13,3 г	48%
Сахара: 77,6 г	(-)
Натрий: 306 мг	13%
Калий: 743 мг	16%
Витамин C: 48,4 мг	54%
Кальций: 162 мг	12%
Железо: 6,7 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Яблоки выбирайте твёрдые и плотные, чтобы в процессе приготовления они не разваливались. Цвет и форма на ваше усмотрение; главное, чтобы плод был кислым или кисло-сладким.

Из яблок получаются замечательные десерты. Можно готовить яблочные пироги, печенье, пастилу, муссы и многое другое. Эти фрукты хорошо сочетаются со всеми ягодами. Яблоки в тесте — самый простой десерт, который может приготовить любая хозяйка. К тому же в них много витамина С.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мелко порежьте сливочное масло, посолите, посластите, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 2

Взбейте яйца в отдельной посуде и перемешайте их с молоком. Получившуюся смесь аккуратно введите в масляную крошку.

Шаг 3

Замесите тесто и уберите его в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Яблоки хорошо промойте, удалите сердцевину, разрежьте на колечки и сбрызните лимонным соком.

Шаг 5

Тесто тонко раскатайте и разрежьте на небольшие полоски. Заверните в них яблоки. Можно сплести из полосок корзину.

Шаг 6

Смешайте сахар и корицу. В стакан налейте немного водички и добавьте туда сахар с корчей. Быстро перемешайте (сахар не должен полностью раствориться). Полученным сиропом смажьте яблоки с тестом.

Шаг 7