Name: Постный плов с грибами, в мультиварке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны: 320 г; Зира: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Молотая паприка: 1 ч. л.; Отфильтрованная вода: 720 мл; Пропаренный рис: 500 г; Сладкий лук салатный крупный: 2 шт.; Семена кориандра: 1 ч. л.; Небольшая головка чеснока: 1 шт.; Рафинированное масло растительное: 75 мл; Черный перец свежемолотый: 1 г; Укроп свежий: 30 г

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Шампиньоны - 320 г
	Зира - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Молотая паприка - 1 ч. л.
	Отфильтрованная вода - 720 мл
	Пропаренный рис - 500 г
	Сладкий лук салатный крупный - 2 шт.
	Семена кориандра - 1 ч. л.
	Небольшая головка чеснока - 1 шт.
	Рафинированное масло растительное - 75 мл
	Черный перец свежемолотый - 1 г
	Укроп свежий - 30 г

455 ккал Калорийность

12,7 г Жиры

9,0 г Белки

76,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,0 г	18%
Жиры: 12,7 г	16%
Углеводы: 76,2 г	28%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 82 мг	4%
Калий: 429 мг	9%
Витамин C: 11,1 мг	12%
Кальций: 85 мг	7%
Железо: 5,2 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В обычные (не постные) дни вместо грибов можно добавить в такой плов куриное мясо или рыбу.

В мультиварке можно приготовить очень сытный, вкусный и ароматный плов с грибами, который прекрасно подойдет для постного меню.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить необходимое количество шампиньонов, промыть их, затем выложить на полотенце, хорошенько подсушить и нарезать крупными ломтиками.

Шаг 2

Все специи из списка соединить в ступке и перемолоть их в ступке. Затем необходимо порубить очищенный лук.

Шаг 3

В подготовленную чашу мультиварки влить немного масла, затем выложить в чашу мультиварочного устройства рубленый лук и грибы, насыпать специи, перемешать все эти компоненты.

Шаг 4

Тщательно промыть рис, пересыпать его в чашу мультиварки и равномерно распределить на овощном грибном слое, не смешивая с остальными компонентами.

Шаг 5

В рис воткнуть небольшую головку чеснока, затем влить в чашу мультиварочного устройства необходимое количество воды, закрыть крышку. Готовить постное блюдо в течение одного часа в режиме «Плов», затем перемешать овощи с рисом и установить в мультиварке подогрев примерно на пятнадцать минут.

Шаг 6

Приготовленный постный плов с грибами присыпать веточками укропа. Подавать рис с грибами с легким салатом из помидоров и маринованного лука.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 23.10.2018