Запеченная картошка в кожуре с грибным соусом

Name: Запеченная картошка в кожуре с грибным соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко: 50 мл; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Мускатный орех: 1 щепотка; Масло сливочное: 20 г; Шампиньоны: 50 г; Картофель: 8 шт.; Специи к картофелю: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Зеленый лук: 1 пучок; Горчичные зерна: ½ ч. л.; Лук репчатый: ½ шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 50 минут
Общее время 55 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 12 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 50 мл
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Мускатный орех - 1 щепотка
	Масло сливочное - 20 г
	Шампиньоны - 50 г
	Картофель - 8 шт.
	Специи к картофелю - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Зеленый лук - 1 пучок
	Горчичные зерна - ½ ч. л.
	Лук репчатый - ½ шт.

719 ккал Калорийность

24,0 г Жиры

15,3 г Белки

115,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,3 г	31%
Жиры: 24,0 г	31%
Углеводы: 115,3 г	42%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 24 мг	8%
Пищевые волокна: 14,5 г	52%
Сахара: 8,6 г	(-)
Натрий: 266 мг	12%
Калий: 2 793 мг	59%
Витамин C: 125,7 мг	140%
Кальций: 135 мг	10%
Железо: 5,8 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченный картофель с грибным соусом в духовке - красивый гарнир простого приготовления и универсальной подачи.

Печеный картофель с грибным бешамелем — вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничного стола. Хороший вариант гарнира к мясным и рыбным блюдам. Продукты блюда доступные и бюджетные, а результат — нежный, румяный и очень ароматный картофель в красивой подаче.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тщательно вымыть картофель и обсушить с помощью кухонных бумажных полотенец. Посолить корнеплод и обильно посыпать специями.

Шаг 2

Влить растительное масло и перемешать составляющие.

Шаг 3

Добавить горчичные зерна и повторно перемешать ингредиенты.

Шаг 4

Поместить картошку в форму для запекания. Накрыть формочку фольгой и отправить в духовку. Запекать до мягкости и зарумянивания картофеля.

Шаг 5

Тем временем нужно приготовить соус. Для этого необходимо обжарить рубленый репчатый лук и измельченные грибы на смеси растительного и сливочного масел.

Шаг 6