Пирог «Ягодное лукошко» с ликёром

Name: Пирог «Ягодное лукошко» с ликёром
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: муки: 650 г; сахара или фруктозы, если вы не едите сахар: 100 г; качественного сливочного масла: 250 г; сметаны: 1 столовая ложка; средних яйца: 4 штуки; разрыхлителя для теста: 1 стандартный пакетик; ванильного сахара: 1 стандартны пакетик; растительное масло для: для смазывания формы для запекания; 400-500 г любых свежих или замороженных ягод (лучше смеси): 400-500 г; сахарной пудры: 1 ст.; ликёра «Амаретто: 3 ст. л.

Ингредиенты

	Для теста:
	муки - 650 г
	сахара или фруктозы, если вы не едите сахар - 100 г
	качественного сливочного масла - 250 г но если не получается найти, то можете взять самый обычный маргарин, но вкусовые качества вашего блюда могут от этого немного пострадать, так что оставляю это на вашей совести
	сметаны - 1 столовая ложка
	средних яйца - 4 штуки
	разрыхлителя для теста - 1 стандартный пакетик Разрыхлитель вы сможете найти в любом продуктовом магазине. Если не получается отыскать самостоятельно, то спросите у продавца
	ванильного сахара - 1 стандартны пакетик для придания вашей выпечки вкусного аромата
	растительное масло для - для смазывания формы для запекания
	Для начинки:
	400-500 г любых свежих или замороженных ягод (лучше смеси) - 400-500 г
	сахарной пудры - 1 ст.
	ликёра «Амаретто - 3 ст. л.

Такая ароматная выпечка будет не только вкусной, но и полезной, так как ягоды, даже замороженные, сохраняют большое количество витаминов.

1 ч. 20 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

Для теста:
650 г муки
100 г сахара или фруктозы, если вы не едите сахар
250 г качественного сливочного масла
но если не получается найти, то можете взять самый обычный маргарин, но вкусовые качества вашего блюда могут от этого немного пострадать, так что оставляю это на вашей совести
1 столовая ложка сметаны
4 штуки средних яйца
1 стандартный пакетик разрыхлителя для теста
Разрыхлитель вы сможете найти в любом продуктовом магазине. Если не получается отыскать самостоятельно, то спросите у продавца
1 стандартны пакетик ванильного сахара
для придания вашей выпечки вкусного аромата
для смазывания формы для запекания растительное масло для
Для начинки:
400-500 г 400-500 г любых свежих или замороженных ягод (лучше смеси)
1 ст. сахарной пудры
3 ст. л. ликёра «Амаретто

Как приготовить Пирог «Ягодное лукошко» с ликёром

В любой сезон лучшим десертом для семейного чаепития, без сомнения, является большой пирог, начинённый ягодами или фруктами.

Эта печеная корзинка содержит кладезь витаминов, что особенно важно в холодный период, когда их запас в организме истощается. А если за столом собралась взрослая компания, то такой пирог можно сделать более пикантным, добавив в начинку небольшое количество некрепкого алкоголя: бальзама, десертного вина или ликёра.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Как готовится пирог «Ягодное лукошко» с ликёром: 1. Муку вместе с разрыхлителем для теста просеять через сито, смешать её с сахаром. Отдельно взбить 3 яйца, постепенно вылить их в сметану, растёртую со сливочным маслом.
2 Готово	2. В сливочную массу порциями подмешать мучную смесь. Хорошенько замесить тесто, накрыть его и убрать в прохладное место на 30 минут.
3 Готово	3. От охлаждённого теста отделить третью часть и вернуть её в холодильник. Остальное тесто выложить ровным слоем в форму и с помощью вилки сделать небольшой бортик.
4 Готово	4. Свежие ягоды нужно промыть, замороженные следует разморозить. Поместить ягоды в дуршлаг и дать с них стечь лишней жидкости. Смешать ягоды с ликёром и сахарной пудрой, выложить на тесто. Ягодный слой не стоит делать слишком толстым, иначе тесто под начинкой будет сырым.
5 Готово	5. Достать из холодильника отложенную часть теста, скатать из неё тонкие длинные жгуты. Выложить их по диагонали на начинку, чтобы они образовали решётку с ромбовидными отверстиями. Концы жгутов закрепить на бортике пирога. Сверху можно по кругу выложить ещё один жгут.
6 Готово	6. Взбить оставшееся яйцо и смазать им поверхность пирога. Выпекать изделие 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог с ягодами достать, посыпать немного сверху сахаром и подавать к столу. Приятного чаепития!