Ингредиенты
-
100 гр сливочное масло
-
170 гр мука
-
250 гр сахар
-
7 шт яйца
-
1 сл ложка вода
-
5 лимонов сок
-
3 лимонов цедра
-
150 гр сливки
Как приготовить Лимонный пирог
Не секрет, что пироги любят как дети, так и взрослые. Ни одно топжестве не обходиться без этого вида выпечки. Особенной популярность, среди любителей десертов, пользуются пироги с лимонной кислинкой.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для теста: смешать в миске масло, муку, 1 желток, 2 столовые ложки сахара, воду. |
|
2
Готово
|
Замесить из этих ингредиентов тесто. Сформировать в шар. Закрыть пленкой и убрать на 20 минут в холодильник, пока будет готовиться начинка. |
|
3
Готово
|
Оставшиеся яйца, сахар, сок и цедру лисона, смешать лопаткой и оставить на 5 минут постоять. |
|
4
Готово
|
Тем временем, достать тесто из холодильника. Смазать форму маслом и раскатать пласт, переложить пласт в форму. |
|
5
Готово
|
Накрыть тесто пергаментной бумагой и посыпать сверху горох, чтобы тесто не вздулось, отправить в разогретую духовку на 15 минут. Затем, вытащить и убрать горох, опять отправить тесто в духовку на 15 минут. В начинку влить сливки и перелить всю начинку поверх теста, предварительно процедив. Отправить блюдо в духовку на 30 минут. Если начинка схватилась и стала похожа на омлет, значит блюдо готово. |
|
6
Готово
|
Оставить пирог остужаться на пол часа. Посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Приятного аппетита. |
