Name: Кутья из риса с маком и корицей
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Рис: 2 стакана.; Вода: 4 стакана.; Мед: 1/2 стакана, по вашему вкусу.; Сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.): 1 стакан.; Корица: 1 ст.л.; Ваши любимые орехи: 250 г.; Мак: 3-4 ст. л.; Кокосовое масло: 3,5 ст.л.

Ингредиенты

Рис - 2 стакана.

Вода - 4 стакана.

Мед - 1/2 стакана, по вашему вкусу.

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.) - 1 стакан.

Корица - 1 ст.л.

Ваши любимые орехи - 250 г.

Мак - 3-4 ст. л.

Кокосовое масло - 3,5 ст.л.

Легкий постный десерт из риса с сухофруктами, медом, ароматным кокосовым маслом, орехами и маковыми зернами

35 минут
Порций 5
Легко

Ингредиенты

2 стакана. Рис
4 стакана. Вода
1/2 стакана, по вашему вкусу. Мед
1 стакан. Сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.)
1 ст.л. Корица
250 г. Ваши любимые орехи
3-4 ст. л. Мак
3,5 ст.л. Кокосовое масло

Как приготовить Кутья из риса с маком и корицей

Кутья известна как блюдо христианской кухни, которое преподносят в качестве пожелания благополучия и как что-то, что подчеркивает праздничность момента. По нашему собственному желанию, мы можем сделать хоть каждый день праздником.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Я настоятельно рекомендую замочить перед приготовлением орехи в кипяченной воде минимум на восемь часов. В них во время замачивания нейтрализуется фитиновая кислота, которая затрудняет процесс пищеварения.
2 Готово	Хорошо промойте рис перед тем, как поставить его варить в холодной воде. Доведите до кипения и переставьте на маленький огонь, готовьте ориентировочно 20 минут. По готовности рис должен быть мягким, но не слишком переваренным. Охладите его. Добавьте кокосовое масло, чтобы он не слипся.
3 Готово	Пока рис варится, хорошенько промойте сухофрукты и замочите их в кипятке на шесть минут. Слейте воду. Если вы выбрали изюм, можете сразу добавлять его к рису, если курагу или чернослив, сперва порежьте на кусочки.
4 Готово	Займемся орехами. Здесь все зависит от ваших предпочтений, но по классике нужно их измельчить. Это можно сделать ножом на кухонной доске или засунуть их в пакет и подавить скалкой.
5 Готово	К рису добавьте мед, сухофрукты, орехи, корицу и мак. Все хорошенько перемешайте. Все готово:) Советую подавать десерт в паре с ромашковым чаем, он просто идеально вписывается в легкость блюда. Приятного аппетита!