Апельсиновый чизкейк с орехами для вегетарианцев (без выпечки)

Name: Апельсиновый чизкейк с орехами для вегетарианцев (без выпечки)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Грецкие орехи: 150 г; Финики: 100 г; Какао-порошок: 50 г; Кленовый сироп или мед: 2 ст. л.; Размягченное сливочное или растительное масло: 50 г; Сыр тофу: 120 г; Простой сливочный сыр: 90 г (*для вегетарианцев); Жидкий мед: 4 ч. л.; Желатин: 1 ч. л. (*заранее замочите); Апельсиновый сок: 6 ст. л.; Ванилин: 1 щепотка; Апельсин: 1 шт.; Какао-порошок: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 160 минут
Общее время 3 часа
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 1 оценка

Ингредиенты

	Грецкие орехи - 150 г
	Финики - 100 г
	Какао-порошок - 50 г
	Кленовый сироп или мед - 2 ст. л.
	Размягченное сливочное или растительное масло - 50 г
	Ингредиенты для начинки:
	Сыр тофу - 120 г
	Простой сливочный сыр - 90 г *для вегетарианцев
	Жидкий мед - 4 ч. л.
	Желатин - 1 ч. л. *заранее замочите
	Апельсиновый сок - 6 ст. л.
	Ванилин - 1 щепотка
	Для украшения:
	Апельсин - 1 шт.
	Какао-порошок - 1 ст. л.

496 ккал Калорийность

37,9 г Жиры

12,7 г Белки

37,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,7 г	25%
Жиры: 37,9 г	49%
Углеводы: 37,1 г	13%
Насыщенные жиры: 10,4 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 35 мг	12%
Пищевые волокна: 7,5 г	27%
Сахара: 25,2 г	(-)
Натрий: 183 мг	8%
Калий: 475 мг	10%
Витамин C: 20,0 мг	22%
Кальций: 216 мг	17%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Апельсиновый чизкейк - десерт без выпечки и очень прост в приготовлении. А добавка из двух сыров, апельсина и меда дает восхитительную сладость!

Здоровый и насыщенный питательными веществами, апельсиновый чизкейк. Такой пирог можно кушать даже в постные дни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Для приготовления основы: смешайте грецкие орехи, затем добавьте нарезанные финики, какао-порошок, мед и сливочное размягченное масло или масло растительное, Все перемешайте. Положите тесто в маленькое блюдо, закройте крышкой и уберите охлаждаться на 1 час в холодильник или в морозилку на 30 минут.

Шаг 2

2. Для приготовления начинки : смешайте сыр тофу, простой сливочный сыр (для веганов), мед, размоченный заранее желатин и апельсиновый сок и экстракт ванили. Натрите цедру апельсина и добавьте в начинку, перемешайте.

Шаг 3

3. Залейте охлажденную основу приготовленной апельсиновой сырной начинкой и уберите снова в холодильник. Нам нужно, чтобы пирог полностью "схватился".

Шаг 4

4. Перед подачей на стол украсьте чизкейк кружками апельсина и присыпьте какао.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 18.07.2019