Картофельный суп с куриными фрикадельками

Картофельный суп с куриными фрикадельками

Ингредиенты

картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
фарш куриный - 200 гр.
сливочное масло - для жарки
адыгейская соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
укроп - пучок
вода - 4 л.
  • 40 минут
  • Порций 6
  • Просто

Маленькие мясные фрикадельки привлекут внимание даже детей

Очень простой и вкусный вариант для обеда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 1

Картофель очистить. Нарезать мелким кубиком. Залить достаточным количеством воды и поставить на средний огонь.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 2

Пока картофель закипает, морковь и лук очистить. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелким кубиком.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 3

Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Обжарить овощи до прозрачного состояния лука.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 4

Из куриного фарша сформировать фрикадельки.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 5

Добавить их к обжаренным овощам. Постоянно помешиваю обжарить в течение 5 минут. Фрикадельки можно и не обжаривать, а просто добавить в суп. Но на мой взгляд, так намного вкуснее получается.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 6

Когда картофель закипит, можно добавлять пассированные овощи и фрикадельки. Варить ещё минут 20 до мягкости картофеля.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 7

Когда все ингредиенты будут готовы, можно выключать плиту. Добавить мелко нарезанный укроп.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Картофельный суп с куриными фрикадельками - шаг 8

Суп с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий