Сегодня приготовим суп из нашего детства, с фрикадельками и лапшой. Уверена каждый его пробовал. Я поделюсь с вами самой вкусной, по моему мнению, его интерпретацией.
Пошаговый рецепт
Берём кастрюлю на 2 литра, наливаем воду и ставим на огонь.
Чистим картофель, лук, морковь. Картофель режем мелким кубиком и бросаем в кастрюлю. Даем повариться около 10-15 минут. Морковь трём на тёрке, мелко нарезаем лук.
Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло и добавляем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем зажарку в кастрюлю. Доливаем еще 1 литр воды.
Лепим из куриного фарша фрикадельки, не забываем приправить их солью и перцем. Полученные шарики бросаем в кипящую воду. Даём им повариться около 20-30 минут.
Даём картофелю и фрикаделькам повариться и добавляем мелкую лапшу. Варим ещё 5-7 минут. Приправляем по вкусу.
Добавляем мелко нарезанный укроп.
Все вкуснейший суп из детства готов. Подавать можно с сухариками и приправить свежей зеленушкой.
