Наваристый и сытный суп с макаронами и свиными фрикадельками – вкусный обед на большую семью – никто не останется голодным
Пошаговый рецепт
1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле прямо в кастрюле.
2. Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Добавить к луку и слегка обжарить.
3. Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Цуккини также помыть и нарезать кубиками. Добавить к луку с морковью. Залить овощи водой и посолить.
4. Смешать фарш с солью и перцем. Сформировать из фарша фрикадельки. Добавить в суп. Варить суп до тех пор, пока овощи и фрикадельки будут готовы.
5. Отмерить нужное количество вермишели и добавить в суп.
6. Варить суп еще столько, сколько указано в инструкции к макаронам.
