Картофель запеченный с фасолью и грибами

Картофель запеченный с фасолью и грибами

Ингредиенты

Картофель свежий - 700 гр.
Шампиньоны свежие - 150 гр.
Морковь свежая - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сыр твердый - 150 гр.
Стручковая фасоль замороженная - 200 гр.
Зелень замороженная - 3 столовые ложки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Кардамон - 7-9 шт.
Зира - 1 столовая ложка
Кориандр целый - 1 столовая ложка
Тмин черный - 1/2 столовой ложки
Семена горчицы - 1 столовая ложка
Семена пажитника - 1/2 столовой ложки
Кориандр молотый - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Майонез - 3 столовые ложки

Картофель с овощами получается очень вкусный и ароматный. Просто тает во рту. Понравится всем без исключения.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Блюдо не сложное в приготовлении, не потребует особых затрат времени и денег.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления картофеля.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 2

Картофель порезать кубиками и отправить вариться в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 3

Семена пажитника, черный тмин, кориандр целый, зиру, семена горчицы, семена кардамона прогреть на сковороде без добавления масла около 1-2 минут.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 4

Лук порезать полукольцами.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 5

Морковь натереть на крупной терке.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 6

В сковороду, где грелись специи, добавить растительное масло и обжарить лук с морковью.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 7
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 7

Грибы порезать мелко и отправить в сковороду, где жарились лук и морковь.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 8

В ту же сковороду отправить жариться стручковую фасоль примерно на 5 минут.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 9

Все сложить в кастрюлю для микроволновой печи. Добавить туда картофель, молотый кориандр, выдавленный через чесночницу чеснок, зелень и майонез. Хорошо перемешать.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 10
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 10

Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Поставить в микроволновую печь на 5-7 минут.

  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11
  • Фото рецепта - Картофель запеченный с фасолью и грибами - шаг 11

Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий