Ингредиенты
-
6-7 шт Картофель
-
300 г Свежие шампиньоны
-
300 г Свежие вешенки
-
5 ст. л. Сметана 15%
-
1 шт Луковица
-
6-7 зубчиков Чеснок
-
3 веточки Свежий укропчик
-
150 г Сыр
-
4 ст. л. Растительное масло
-
по вкусу Соль, перец
Как приготовить Картофельные дольки в грибном соусе (запеканка)
Желание оригинально и празднично приготовить картошку с грибами привело к появлению рецепта этой картофельной запеканки. Сочетание запеченного картофеля и грибного жюльена – это и закуска, и полноценное горячее блюдо на вашем столе. Такой запеканкой можно не только порадовать домашних, но и удивить самых взыскательных гостей.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель почистить и нарезать на дольки. Круглую форму смазать растительным маслом. Выложить картофельные дольки в один слой. Поставить форму с картофелем в духовку. Запекать при температуре 200С до золотистого цвета. |
|
2
Готово
|
Свежие вешенки и шампиньоны вымыть и крупно нарезать. В глубоком сотейнике разогреть 2 ст. л. масла, выложить грибы, посолить, обжарить на максимальной температуре. |
|
3
Готово
|
Нарезанный полукольцами лук добавить к грибам. Тушить под крышкой, уменьшив температуру. |
|
4
Готово
|
Добавить в обжаренные грибы 5 ст. л. сметаны, перемешать, тушить еще 5 минут. |
|
5
Готово
|
Приправить картофель порубленным чесночком, солью и перцем по вкусу. |
|
6
Готово
|
Выложить грибной соус на картофель. Равномерно распределить по форме для запекания. |
|
7
Готово
|
Присыпать натертым сыром. Поставить в духовку на несколько минут, пока сыр не зарумянится. |
|
8
Готово
|
Украсить запеканку мелконарезанным укропом. Выдержать под крышкой 2-3 минуты. Блюдо готово! |
|
9
Готово
|
Запеканку разрезать на 4 части, сервировать на больших тарелках, подать горячей. Приятного аппетита! |
