Name: Рагу с картофелем, шампиньонами и стручковой фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Стручковая фасоль: 300 г; Шампиньоны: 500 г; Чеснок: 5–6 зубч.; Соль: 1 г

Рагу с картофелем, шампиньонами и стручковой фасолью

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 5 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Стручковая фасоль - 300 г
	Шампиньоны - 500 г
	Чеснок - 5–6 зубч.
	Соль - 1 г

132 ккал Калорийность

0,6 г Жиры

7,3 г Белки

26,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,3 г	15%
Жиры: 0,6 г	1%
Углеводы: 26,5 г	10%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,7 г	20%
Сахара: 6,0 г	(-)
Натрий: 77 мг	3%
Калий: 754 мг	16%
Витамин C: 39,5 мг	44%
Кальций: 37 мг	3%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рагу с картофелем, шампиньонами и стручковой фасолью

Сытное, вкусное, полезное и низкокалорийное овощное рагу из картофеля, стручковой фасоли и шампиньонов. Для усиления вкуса и аромата блюда добавим в него немного чеснока. Такое рагу отличная замена мясным рагу для тех, кто не ест мяса. Но оно понравится не только вегетарианцам