Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами

Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами

Ингредиенты

Тыква - 200 г
Картофель - 350 г
Морская соль с травами - по вкусу
Майонез или сметана - опционально
Шампиньоны - 100 г
Вешенки - 50 г
Лук - 1,5 шт.
Перец черный - по вкусу
Растительное масло - опционально

Запеканка с картофелем и тыквой - вкусный гарнир на скорую руку!

  • 55 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ароматная запеканка с овощами и грибами станет яркой изюминкой на вашем столе. Полезные компоненты и ароматная начинка — все, что нужно для идеального гарнира!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 1

Подготовить ингредиенты для запеканки - очистить тыкву и картофель, убрать шелуху и лука. Промыть овощи и грибы.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 2

Нарезать картофель на тонкие пластинки и уложить слоем в форму для запекания, смазанную маслом. Использовать только половину картофеля. Важно учитывать, что каждый слой запеканки нужно немного солить и перчить по вкусу.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 3

Покрыть картофель луковыми полукольцами.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 4

Измельчить вешенки и шампиньоны на мелкие слайсы. Измельчить кубиком половинку луковицы.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 5

Обжарить рубленые грибы с луком на растительном масле.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 6

Нарубить тыкву на слайсы и выложить плод следующим слоем.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 7

Выложить обжаренные вешенки с шампиньонами.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 8

Покрыть грибы картофелем. Смазать компонент майонезом или сметаной. Отправить блюдо в духовой шкаф - до мягкости всех ингредиентов.

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 9

Вкусная и ароматная запеканка готова!

  • Фото рецепта - Запеканка из картофеля и тыквы с вешенками и шампиньонами - шаг 10

Можно подавать необычный и нежный гарнир к столу. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий