0 0

Яблоки в сахарной глазури (карамели)

Яблоки в сахарной глазури (карамели)

Ингредиенты

Коричневый сахар - 240 г
Яблоки - 5 штук
Вода - 100 мл
Уксус - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 5 грамм
Корица - 1/2 чайной ложки
Для глазури:
Белый шоколад - 30 г
Горький шоколад - 30 г
Сливки - 2 столовые ложки
Орешки рубленные для посыпки - горсть

Очень вкусный десерт.Прост в приготовлении, не требует большого количества времени или ингредиентов.
Попробовать десерт вы сможете сразу,как только он остынет,а хранить яблоки больше 2 дней нельзя!

  • 25 минут
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

  • Для глазури:

Как приготовить Яблоки в сахарной глазури (карамели)

Британские яблоки в сахарной глазури – относительно популярное блюдо, но очень вкусное и простое. Предложенный вам рецепт будет очень прост.
До начала приготовления следует подготовить длинные палочки (столько же, сколько и яблок) и восковую бумагу.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Шаг 1.
В небольшой кастрюльке смешать воду с сахаром. Поставить кастрюльку на огонь и перемешивать до полного растворения сахара, после закипания сиропа уменьшить огонь.

2
Готово

Шаг 2.
Добавить в кастрюлю сливочное масло, немного уксуса и корицу (по желанию). Затем дать прокипеть ещё, примерно, в течении 10 минут, параллельно помешивая, пока вода не выкипит и сироп загустеет.(Можете добавить пищевой краситель, получится яркая карамель)

3
Готово

Шаг 3.
Затем нам придётся взять ещё одну большую кастрюлю, налить в неё кипяток и поставить на огонь.

4
Готово

Шаг 4.
Наконец-то берём яблоки и надеваем их на шпажки до середины. Далее...окунаем в кипящую воду примерно на 2 минуты (делаем мы это для того, чтобы они размякли).

5
Готово

Шаг 5.
Достаём яблоки, слегка протираем их полотенцем и если карамель готова, то опускаем яблоки в карамель, прокручивая их, пока не будет покрыта вся поверхность фрукта.

6
Готово

Шаг 6.
И вот сейчас уже нам понадобиться пергаментная бумага, на ней мы будем сушить наши яблоки в карамели. * (Если вы желаете, можно яблоки, пока глазурь не застыла, обвалять в орешках).

7
Готово

Шаг 7. Пока яблоки остывают, можно приготовить белую и коричневую глазурь. Наломать кусочки шоколада в 2 чашки. В каждую чашу налить по 1 столовой ложке сливок, растопить на водяной бане или в микроволновке. Затем, пока шоколадная глазурь не остыла, поливаем наши яблочки со всех сторон.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Говяжий фарш, тушеный с сыром Тофу и томатами
следующий рецепт
Молочный коктейль с яблоком и медом
предыдущий рецепт
Говяжий фарш, тушеный с сыром Тофу и томатами
следующий рецепт
Молочный коктейль с яблоком и медом

Добавить Ваш Комментарий